"Black in foam" on herkullinen kakku, joka on valmistettu edullisista ainesosista. Mutta on myös alkoholipitoinen cocktail, jolla on sama nimi - virkistävä, energiaa pitkään. Molemmat ovat valmistautuneet yksinkertaisesti eivätkä vaadi tarkkaa mittasuhteiden noudattamista.
"Musta mies vaahdossa" (cocktail)
Juoman ainesosat ovat 50 ml vodkaa, 200 ml Coca-Colaa, puolet tl pikakahvia. Kaada kahvia vodkaan, kaada kolaa. Ole varovainen - vaahtoa on paljon, joten on parempi käyttää korkeaa lasia ruoanlaittoon. Tarjoile cocktail jäähdytettynä, mutta älä käytä jäätä.
"Musta mies vaahdossa" (kakku)
Samannimisen kakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 2 munaa, lasillinen maitoa ja sokeria, lasillinen hilloa, joka on valmistettu kaikista marjoista (karhunvatukat, mustikat, mustaherukat), tl ruokasoodaa ja 2 lasillista jauhoja. Kermaa varten valmistetaan 2 kuppia smetanaa ja puoli kupillista jauhettua sokeria.
Vatkaa munat kulhoon - sekoittimella tai vispilällä, lisää lasillinen sokeria, lyö uudelleen. Syötä nyt seokseen peräkkäin: maito, hillo, jauhot, sooda, lisäämällä jokainen ainesosa, sekoita kaikki hyvin. Jaa seos kahteen yhtä suureen osaan. Voitele leivinastia öljyllä, kaada yksi osa siihen ja paista kakku siitä uunissa 180 asteessa. Tee sitten sama toisen osan kanssa. Sitten voit leikata kakut pienempiin kerroksiin. Jokaisen tulisi olla hyvin voideltu smetalla - sen valmistamiseksi piiskaa kermavaahtoa jauhemaisella sokerilla. Muodosta kakku kermasta kastetuista kakkuista, pino ne päällekkäin. Laita loput kerma kakun päälle, voit lisätä kaakaota kermaan, ripottele raastetulla suklaalla, koristella pähkinöillä. Jäähdytä kakku muutaman tunnin ajan.
