Voi-pannukakut ovat aina hyviä yksinään, mutta ne sopivat myös erilaisiin täytteisiin. Niitä käytetään kääriä raejuusto, jauheliha, makeat täytteet, sienet ja riisi munalla. Jos olet paistanut paljon pannukakkuja, mutta et enää halua syödä niitä, voit tehdä jauhelihaa käsillä olevasta ja kääri se jäljellä oleviin pannukakkuihin.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhelihan käärimiseksi kätevästi pannukakkujen on oltava halkaisijaltaan vähintään 20 cm, ja itse pannukakkujen on oltava joustavia ja vailla virheitä - ilman suuria reikiä ja repeytymättä. Valmiiden pannukakkujen kuivumisen estämiseksi ne pinotaan tasaisiksi paaluiksi kypsennyksen aikana ja varastoidaan suljettuina - syvän levyn tai kannen alle. Jauheliha, jos se on kuivaa, on parempi laimentaa vedellä tai liemellä.
Vaihe 2
Aseta lusikallinen jauheliha lähelle pannukakun reunaa ja taita tämä reuna jauhelihan päälle. Taita nyt pannukakun sivut kohti keskustaa yhdensuuntaisesti toistensa kanssa. Rullaa saatu suorakulmio makkaraksi ja paina kevyesti molemmilta puolilta. Jousirulla on valmis.
Vaihe 3
Jotta tällaiset pannukakut olisivat maukkaampia ja säilyttäisivät muotonsa paremmin, laita ne paistinpannuun ja paista kevyesti molemmin puolin voissa. Käärittävän täytteen mukaan ne tarjoillaan, ripotellaan kermalla, hillolla, siirapilla tai tiivistetyllä maidolla.
