Kookospähkinän eksoottinen maku ja aromi liittyvät johonkin taivaalliseen paikkaan, esimerkiksi kauniiseen Balin saareen tai aurinkoisiin Malediiveihin. Eikä ole väliä, onko talvella vai sateisella syksyllä ulkona, ei ole väliä, että loma ei ole pian, ainakin yhdeksi illaksi muuttaa unelmasi todellisuudeksi. Valmista kookossiirappi-cocktaileja ja ota gastronominen matka trooppiselle rannalle.
Shirley
Ainekset (2 annosta):
- 20 ml kookossiirappia;
- 20 ml grenadiinisiirappia;
- 80 g mansikkajäätelöä;
- 150 g limonadi;
- 2 mansikkaa;
- murskattu jää.
Täytä korkeat lasit puoliväliin murskatulla jäällä. Kaada limonadi ja grenadiinisiirappi kulhoon. Sekoita varovasti lusikalla, laita kauha jäätelöä päälle, kaada kookossiirapin päälle, laita marjoja ja olkia.
Cocochino
Ainekset (1 annos):
- 20 ml kookossiirappia;
- 1 rkl. jauhettu kahvi;
- 40 ml vettä;
- 120 ml 2,5% maitoa.
Tee vahvaa kahvia ja sekoita siirappiin. Keitä maito kattilassa ja aseta heti sivuun. Kaada se kahviin ohuena virtana niin, että irlantilaisessa lasissa muodostuu kolme kerrosta: valkoinen, ruskea ja vaahto. Kasta lusikka varovasti cocktailiin.
"Kookospähkinä" lapsille
Ainekset (1 annos):
- 15 ml kookossiirappia;
- 15 ml kirsikkasiirappia;
- 180 ml banaanimehua;
- kermavaahto;
- 1 kirsikka;
- muutama viipale banaania;
- jää (valinnainen).
Vatkaa banaanimehu kahdella siirapilla ja kermavaahdolla maun mukaan tehosekoittimessa tai vispilässä. Lisää jäätä halutulla tavalla. Siirrä cocktail leveälle lasille, koristele banaaniviipaleilla ja kirsikalla.
Alkoholijuomasekoitus kookossiirapilla "Paykiller"
Ainekset (2 annosta):
- 40 ml kookossiirappia;
- 120 ml tummaa rommia;
- 40 ml appelsiinimehua;
- 160 ml ananasmehua;
- 2 ripaus muskottipähkinää;
- 2 kuorittua appelsiiniviipaletta;
- jäätä.
Laita jäätä ravistimeen, peitä nestemäisillä ainesosilla ja ravista hyvin useita kertoja. Kaada cocktaileja annoksiin, ripottele muskottipähkinällä. Aseta oranssiviipale lasien reunoille ja koristele juomat sateenvarjoilla.
Uima-allas
Ainekset (2 annosta):
- 60 ml kookossiirappia;
- 60 ml kevyttä rommia;
- 40 ml vodkaa;
- 20 ml sinistä Curasao-likööriä;
- 120 ml ananasmehua;
- 20 ml 20-prosenttista kermaa;
- puolirengas ananasta;
- 2 kirsikkaa tai mansikkaa;
- murskattu jää.
Yhdistä rommi vodkaan, siirappiin, mehuun, kermaan ja murskattuun jäähän ravistimessa ja ravista 10 sekuntia. Jaa saatu seos kahteen osaan, täytä lasit ja kaada hitaasti lipeä. Leikkaa ananas-puolirengas kahtia, kiinnitä hammastikkuihin marjojen kanssa ja aseta tarjoiluruokan reunoille.
Grog eksoottinen
Ainekset (1 annos):
- 15 ml kookossiirappia;
- 15 ml passionhedelmäsiirappia
- 100 ml vettä;
- 1 pussi mustaa teetä
- 40 ml valkoista rommia;
- 2 viipaletta appelsiinia ja sitruunaa;
- 2 viipaletta omenaa;
- kiivi ympyrä;
- 2 kuivattua neilikkaa;
- ripaus jauhettua kanelia ja jauhettua mustapippuria.
Hauduta vahva tee. Leikkaa hedelmäviipaleet hienoksi ja laita irlantilaiseen lasiin. Kaada siirappiseos, sitten kuuma tee ja rommi. Mausta grog mausteilla ja sekoita.
