Kisselia on pitkään pidetty erittäin ravitsevana ja terveellisenä juomana paitsi Venäjällä myös monissa Euroopan maissa. Hedelmä- ja marjahyytelö on ensiluokkainen vitamiinien ja orgaanisten happojen määrässä. Niitä voidaan valmistaa paitsi tuoreista marjoista ja hedelmistä myös hillosta tai hillosta.
Se on välttämätöntä
-
- 150-200 g hilloa
- 1 litra vettä
- 2 rkl perunatärkkelys
- 2 rkl Sahara
- ¼ tl sitruunahappo
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan hillo kattilaan kolmella lasillisella kuumaa vettä (750 ml) ja laitetaan tuleen.
Vaihe 2
Kun laimennettu hillo kiehuu, siivilöi se ja pyyhi loput seulan läpi.
Vaihe 3
Lisää sokeri, sitruunahappo kattilaan ja kiehauta uudelleen.
Vaihe 4
Liuotetaan perunatärkkelys lasilliseen kylmää vettä (250 ml) ja kaadetaan siirappiin ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 5
Poista hyytelö potista liedeltä heti, kun se kiehuu. Kaada annoksiin ja jääkaappiin.
