Aprikoosiliköörillä on miellyttävä aromi, makea maku ja hunajan väri miellyttävät silmiä. Tämä alkoholijuoma voidaan laittaa juhlapöydälle, vieraasi ovat erittäin tyytyväisiä tällaiseen herkkuun. Aprikoosiliköörin resepti on melko yksinkertainen, se ei vaadi harvinaisia ainesosia.
Yksinkertaisin resepti aprikoosiliköörille
Aprikoosiliköörin valmistamiseen on monia tapoja. Yksinkertaisin niistä on laimentaa valmis aprikoosihillo alkoholilla.
Tämän alkoholijuoman valmistamiseen tarvitset:
- aprikoosi hillo;
- vodka tai alkoholi.
Hilloa keittäessä hedelmien siemenet on poistettava, mutta niistä uutettuja ytimiä voidaan käyttää yhdessä massan kanssa. Valmis hillo täytetään puhtaalla korkealaatuisella vodkalla tai alkoholilla suhteessa 1: 1. Alkoholijuomaa infusoidaan noin 40 päivän ajan. Sen jälkeen kultainen paksu neste on tyhjennettävä. Säilytä tiiviisti suljetuissa pulloissa viileässä, pimeässä paikassa.
Kotitekoinen aprikoosilikööri: resepti # 2
Aprikoosiliköörin valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 kg aprikooseja;
- 1,5 litraa vodkaa;
- 500 grammaa sokeria;
- 3 neilikan silmuja;
- sokeri - maun mukaan.
Tarvitset myös inventaarion:
- veitsi;
- kolmen litran purkki nailonkannella;
- sideharso;
- lasipullot - valmiiden juomien varastointiin.
On parasta säilyttää kotitekoista aprikoosilikööriä jääkaapissa. Toisin kuin esimerkiksi munalikööri, tällainen juoma ei pilaa edes vuoden kuluttua valmistamisesta.
Tätä alkoholijuomaa varten sinun ei tarvitse etsiä ja valita tiettyjen lajikkeiden ja kokojen hedelmiä. Kaikki kypsät hedelmät ovat täydellisiä. Liköörissä voit käyttää hieman ylikypsiä hedelmiä, joista usein valmistetaan hilloa. Tämä on tärkeintä, jos aprikooseja ei kasvateta, vaan ostat niitä päivittäistavarakaupasta tai kaupasta, koska ylikypsät hedelmät ovat halvempia.
Joten tekniikka aprikoosiliköörin valmistamiseksi. Huuhtele hedelmät huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa sitten hedelmät neljännekseen. Siirrä aprikoosit 3 litran purkkiin ja täytä ne vodkalla. Kun olet lisännyt neilikka-silmut, peitä purkin kaula sideharsolla ja anna alkoholijuoman hautua huoneenlämmössä 3 päivän ajan.
Aprikoosilikööriä tarjoillaan yleensä jälkiruokana. Naiset rakastavat sitä erityisesti, koska se maistuu erittäin hyvältä ja on kohtalaisen makea.
3 päivän kuluttua sulje purkki tiukasti nailonkannella. Säilytä aprikoosilikööri viileässä, pimeässä paikassa noin 30 päivää. Kuukauden kuluttua ota purkki, poista kansi ja lisää sokeria juomaan. Sen jälkeen sulje purkki uudelleen, ravista hyvin ja jätä vielä 1 kuukausi viileään, pimeään paikkaan.
Kahden kuukauden infuusion jälkeen aprikoosilikööri on täysin valmis. Se on vain suodatettava se cheeseclothin läpi ja sitten kaada se lasipulloihin.
Cocktailresepti aprikoosiliköörillä "Summer Evening"
Siellä on myös monia cocktaileja aprikoosiliköörillä. Yksi niistä tarjotaan huomiosi. Alkoholijuoman "Summer Evening" valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 50 ml aprikoosilikööriä;
- 50 ml samppanjaa
- 50 ml ananasmehua;
- 15 ml hedelmäsiirappia;
- muutama pala ananasta;
- 30 ml tonicia;
- muutama jääkuutio.
Kun olet valmistanut kaiken tarvitsemasi, voit aloittaa cocktailin valmistamisen aprikoosiliköörillä. Joten, täytä lasi seuraavassa järjestyksessä: laita ensin jää sen pohjalle, sitten ananaspalat, siirappi ja täytä nämä aineosat nestemäisillä komponenteilla.
Nyt voit milloin tahansa nauttia yhden tai kaksi lasillista likööriä tai valmistaa cocktailin sen pohjalta. Ja jos rakastat leivonnaisia ja kakkuja, voit käyttää aprikoosilikööriä kakkujen tai piirakoiden liottamiseen.