Tällainen luonnollinen vähäalkoholinen juoma, kuten olut, vaatii erityistä huomiota kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Kyse on sen "elävästä" koostumuksesta ja myrskyisästä sijoittelusta, koska mallas, joka on joutunut kemialliseen reaktioon hapen kanssa, puhkeaa kirjaimellisesti jopa pienimmässä ravistelussa.
Olut on erityinen ja kapriisi juoma kaikilta osin. Jos puhumme hanaoluen säilyvyydestä, voimme turvallisesti sanoa, että tällaista juomaa ei voida varastoida pitkään. Hanaoluiden likimääräinen kestoaika on enintään kolme päivää, mutta ei enempää.
Laadukas hanaolu valmistetaan erityisillä tekniikoilla humalan herkän maun säilyttämiseksi.
"Elävä" olut ei koskaan mene läpi pastörointiprosessia, heti oluen valmistamisen jälkeen tällainen olut menee suoraan tynnyriin.
Kega
Parempia astioita oluen säilyttämiseen kuin tynnyriä, et ehkä löydä. Kega on metalliastia (useimmiten tynnyrin muodossa), jota käytetään alkoholijuomien sekä hiilihapotettujen ja alkoholittomien aineiden varastointiin. Tynnyrejä on saatavana erikokoisina: 20-50 litraa.
Ehkä tällaisen astian tärkein etu on, että tässä säiliössä oleva olut säilyttää kaikki makuominaisuutensa, ja lisäksi varmistetaan täydellinen turvallisuus kuljetuksen aikana. Kega suojaa kapriisijuomaa valolta ja hapelta, vain se voi pitää oluen tuoreena yli 2 viikkoa.
Kuinka valita ja varastoida olutta
Kun ostat hanaolutta vähittäiskaupasta, muista kysyä myyjiltä, mikä on sen pullotusaika. Tämä on tärkeää tietää, koska hanaoluita kuljetetaan erityisissä tynnyreissä, ja jos tätä tynnyriä ei kaada kahden tai kolmen päivän kuluessa, olut heikkenee ja sillä on epämiellyttävä haju ja maku menettää luontaisen kuohuviininsä.
Osta hanaolutta läpinäkyvässä astiassa kiinnittäen samalla huomiota tyypillisten saostumien esiintymiseen juomassa. Jos hiutaleet asettuvat astian pohjalle, juoma on todennäköisesti pilaantunut.
Jos ostit hanaoluen muovipullossa, sinun on laitettava juoma jääkaappiin: muovi pyrkii kuumenemaan nopeasti auringossa, ja siksi itse juoma lämpenee ja menettää joitain makuominaisuuksiaan. Kuumennettaessa oluen säilyvyysaika lyhenee.
On parempi varastoida olutta vähintään 0 ° C: n mutta myös korkeintaan 12 ° C: n lämpötilassa huoneessa, johon auringonvalo ei tunkeudu.
Hanaolut on erittäin suosittu pullotetun oluen ohella. Mutta lasipulloissa olevaa olutta varastoidaan paljon pidempään, ja lisäksi se sisältää monia erityisiä lisäaineita, jotka mahdollistavat säilyvyyden pidentämisen. Kuinka monta kemiallista ainetta juomaan lisätään, määrää oluen merkki: mitä vähemmän - sitä kalliimpaa. Siksi hanaolutta pidetään parhaana, koska se on "elävää", sisältää kaikki hyödylliset komponentit ja yhdisteet, ja siksi sen säilyvyysaika on rajoitettu vain muutamaan päivään.
