Kuinka Tehdä Viiniä

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Viiniä
Kuinka Tehdä Viiniä

Video: Kuinka Tehdä Viiniä

Video: Kuinka Tehdä Viiniä
Video: Kokeilin tehdä itse Viiniä! 2024, Maaliskuu
Anonim

Viininvalmistus on ennen kaikkea taidetta. Alkuperäisen tuotteen pilaaminen on erittäin helppoa, ja tuoksuvan, väreillä ja aromilla kyllästetyn juoman sijaan saat vähän juomaa. Tietenkin suurin etusija annetaan rypäleen viinille. Jotta voit tehdä sen itse kotona, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä.

Kuinka tehdä viiniä
Kuinka tehdä viiniä

Ohjeet

Vaihe 1

Päätä ensin, mitä rypälelajiketta käytät:

- viini, joka sisältää vähän sokeria ja jota pääasiassa käyttävät viininvalmistajat;

- ruokasali, sitä käytetään sekä juoman valmistamiseen että syömiseen;

- jälkiruoka, korkea sokeripitoisuus. Voit sekoittaa useita lajikkeita.

Vaihe 2

Valmista astia ja huone. Paikan on oltava kuiva ja puhdas, tammitynnyreitä ja lasipulloja pidetään ihanteellisina säilytysastioina. Ensisijaiseen varastointiin sopivat alumiinikauhat.

Vaihe 3

Sekoita viinirypäleet. Voit tehdä sen itse tai käyttää erikoispuristinta.

Vaihe 4

Aseta murskatut viinirypäleet isoon astiaan tai lisää sokeria haluttaessa. Älä koskaan peitä kokonaan, vain peitä. Vältä kirkasta valoa käymisen aikana. Täydellinen pimeys on toivottavaa. Huoneen lämpötilan tulisi olla 23-25 astetta. Muuten saatat pilata tuotteen.

Vaihe 5

Odota noin viikko. Tänä aikana käymisprosessin pitäisi päättyä. Erityinen haju tulee näkyviin.

Vaihe 6

Valmista astiat juoman myöhempää säilytystä varten. Valmistele myös ylivuotoletkut ja kumikäsineet. Kaada neste valmiisiin astioihin. On suositeltavaa esisuodattaa juoma ainakin osittain. Mutta se on okei, jos pulloon pääsee vähän mutaa.

Vaihe 7

Rajoita hapen pääsyä pulloon ja anna samalla nesteen vapauttaa ylimääräisiä kaasuja. Tämä voidaan tehdä kumikäsineellä. Laita se pullon päälle ja lävistä neula kahdessa tai kolmessa paikassa. Heti kun käsine on täysin tyhjentynyt, tiedä, että kaikki kaasut ovat sammuneet.

Vaihe 8

Kaada nuori viini muihin astioihin. Yritä välttää likaantumista. Odota sedimenttiä. Juoma kevenee hitaasti. Heti kun viini on täysin kirkastettu, väri muuttuu läpinäkyväksi, ilman epäpuhtauksia, kaada se pulloon tai tynnyriin viimeisen kerran.

Vaihe 9

Tällaisten yksinkertaisten manipulaatioiden avulla voit saada kuivaa viiniä, joka maistuu hyvältä. Jos pidät kuohuviinistä, sulje pullo tiiviisti käymisen aikana.

Suositeltava: