Mate on tonic yrttijuoma, joka on valmistettu Paraguayn orjanlehdistä. Perinteisesti mate juopuu Latinalaisessa Amerikassa: tämä tee on runsaasti kofeiinia ja ravinteita, mutta edes kuuma se ei lämmitä kehoa, mikä on erityisen arvostettua tämän mantereen kuumina päivinä.
Ohjeet
Vaihe 1
Mate on karvas, hapokas maku ja rikas aromi. Se sopii sekä aikaisin aamiaiseksi että iltateeksi. Virkistävä ja adrenaliinia kohottava kaveri ei häiritse unta kuin voimakas kahvi. Päinvastoin, ihmiset, jotka kuluttavat mate-teetä päivittäin, lisäävät elinvoimaa ja voimaa, he tarvitsevat vähemmän aikaa lepoon ja nukkumiseen. Samanaikaisesti perämies ei kohdista stressiä hermostoon: sen virkistävä vaikutus johtuu A-vitamiinista, B-vitamiineista, ilohormoneista, rikistä, magnesiumista, raudasta, kalsiumista ja natriumista.
Vaihe 2
Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta perämies arvostetaan aamujuomana. Sekoita se maitoon ja tunnet olevasi kylläinen pitkään. Laita litra keskirasvaa maitoa tulelle, vie se 60 asteen lämpötilaan ja lisää maitoon 4 ruokalusikallista murskattuja perälehtiä. Kuumenna seos kiehuvaksi, mutta älä keitä. Kaada kiehuva maito kuppiin, siivilöi lehdet. Jos puhdas perämies on katkera sinulle, makeuta se hunajalla tai sokerilla. Kaksi muki maitojogurttia vitamiinien ja ravintoaineiden koostumuksen suhteen voi korvata täyden aamiaisen.
Vaihe 3
Perinteisen Latinalaisen Amerikan perämiehen valmistamiseksi tarvitset calabaa, astiaa, jossa tämä juoma valmistetaan ja juodaan. Kaada 2/3 kuivasta perämiehestä calabashiin, peitä astia kädelläsi ja ravista sitä useita kertoja, myös pyörivin liikkein. Kallista kynsiä niin, että kaveri muodostaa dian aluksen pohjalle. Kaada kuumaa vettä (80 astetta) kaalan vapaaseen paikkaan. Kaada ensin vain vähän ja anna veden kastella lehdet. Toista tämä toiminto minuutin kuluttua. Aseta kalabaan bombizyu - pieni metalliputki, joka on suunniteltu kaverin juomiseen. Pommin tulee koskettaa pohjaan tiukasti; liitä toinen pää sormillasi. Putken on oltava paikallaan. Sen jälkeen kaada kuumaa vettä ohraksi ohuena virtana. Kun lehtiä alkaa näkyä pinnalla, korvaa osa niistä uusilla. Mate voidaan kuluttaa melkein heti panimisen jälkeen.
