On mahdotonta selvittää, kuka ja milloin ensimmäisen kerran tuli ajatukseen lisätä paksu tomaattimehu vodkaan ja maustaa mausteilla. Useat baarimikot ja yksi näyttelijä vaativat kunniaa tulla Bloody Maryn isäksi. Samoin ei ole mitään keinoa tietää varmasti, kenen kuuluisa juoma on nimetty - Englannin kuningatar Mary I, vähän elokuvan tähti Mary Pickford tai kaunis tarjoilija Chicagon baarista. Vain yksi asia on dokumentoitu - ensimmäinen maininta tästä suositusta cocktailista ilmestyi New York Herald Tribunen juoruosassa vuonna 1939.
Se on välttämätöntä
-
- Klassisen Bloody Mary -reseptin on hyväksynyt IBA (International Bartenders Association).
- 45 ml vodkaa
- 90 ml tomaattimehua
- 15 ml sitruunamehua
- 2 tippaa Worcestershire-kastiketta
- 2 tippaa Tabasco-kastiketta
- merisuolaa ja juuri jauhettua pippuria maun mukaan
- jääkuutiot
- 1 varsi selleriä
Ohjeet
Vaihe 1
Klassisen Bloody Mary -reseptin on hyväksynyt IBA (International Bartenders Association).
Ota pitkä lasi (highball). Kaada siihen kuusi osaa paksua tomaattimehua, yksi osa juuri puristettua sitruunamehua, tiputa muutama tippa kastikkeita. Lisää suola ja pippuri, kaada varovasti kolme osaa vodkaa ja lisää murskattua jäätä. Sekoita kuorittu varsi selleri ja juo. Jos selleri sijasta cocktail koristellaan kahdella oliivilla, Mary muuttuu heti verisemmäksi Charlie.
Vaihe 2
Jos korvaat Bloody Maryn vodkan toisella alkoholilla, saat kokonaisen sarjan samankaltaisia cocktaileja. Joten esimerkiksi Bloody Fairy on sama cocktail absintin kanssa. Bloody Geisha tai Bloody Ninja saadaan, kun ainesosat tavallisen vodkan sijaan sisältävät japanilaista riisiä saken vuoksi. Älä sekoita Bloody Maryä Bloody Maryyn, vaikka viimeinen cocktail on melkein identtinen ensimmäisen kanssa, mutta meksikolainen tequila toimii siinä alkoholikomponenttina. Bloody Maureen ja Bloody Molly Irish valmistetaan kuuluisalla Guinness-oluella (Maureen) ja hienolla irlantilaisella viskillä (Molly). Jos korvaa irlantilainen viski skotlannilla, tytöistä ei jää jälkiä juoman nimessä, koska se on jo ankara Bloody Scotsman.
Vaihe 3
Jos Bloody Maryyn ei kaada lainkaan alkoholia, se muuttuu alkoholittomaksi cocktailiksi Virgin Mary tai Bloody Virgin. Englannissa tällaista juomaa kutsutaan Devil's Barbaraksi liikenneministeri Barbaran kunniaksi, joka saavutti tiukemman lainsäädännön alkoholin kuljettajien suhteen ja alkoholihengitystestin käyttöönoton.
Vaihe 4
Mutta ei vain alkoholikomponentti voida korvata. Tomaattimehu tekee Bloody Marystä niin verisen. Kuuluisaa Campbell-keittoa valmistava yritys omistaa myös V8-tuotemerkin, jolla tuotetaan kasvismehuja. Kun yritys toi markkinoille ensimmäisen, 87% tomaattimehun, se vaati, että mehu oli täydellinen kuuluisalle cocktailille. Kansainvälinen baarimikkoyhdistys ei voinut hyväksyä tätä, mutta V8-cocktail tuli rekisteriin. Muut valmistajat, jotka yrittivät korvata tuotteensa tavallisella tomaattimehulla, Clamato-tuotemerkillä. He tekevät käyttövalmiiksi saatettua tomaattimehua mausteilla ja simpukkaliemellä. Tämä cocktailversio oli kanadalalaisten makuun ja Bloody Caesar painosti Bloody Maryä yhdessä maassa. Ananasmehun vaihtelua kutsutaan White Commanderiksi ja naudanlihaa veriseksi häräksi.
