Ranskalaisessa lehdistössä valmistetulla kahvilla on rikas ja rikas maku. Vaikka tippukahvinkeittimen suodattimet imevät osan öljystä pavuista, mikä tarkoittaa, että ne heikentävät juoman makua ja aromia, ranskalaisen lehdistön avulla voit nauttia kaikista tunneista. Ranskalaiset puristimet tai kahvipuristimet valmistetaan lasista, teräksestä ja muovista, erikokoisina ja erilaisina muunnelmina. Kaikki mitä tarvitset upean kahvikupin keittämiseen, on juuri jauhetut pavut, kuuma suodatettu vesi ja ranskalainen puristin.
Se on välttämätöntä
-
- Kahvipavut
- Kahvimylly
- rankalainen puristus
Ohjeet
Vaihe 1
Täytä kattila suodatetulla vedellä ja aseta tuleen. Keitä aina vettä vähän ennen kahvin valmistamista. Kiehuvan veden tulisi jäähtyä hieman ennen prosessin aloittamista.
Vaihe 2
Kaada kuumaa vettä ranskalaiseen puristimeen lasipullon lämmittämiseksi.
Vaihe 3
Jauhaa kahvipavut. Jauhatuksen tulee olla keskikokoinen tai karkea, mutta ei hienompaa. Aloita yrittämällä liottaa yksi ruokalusikallinen viiteen millilitraan vettä. Tulevaisuudessa voit säätää kahvin vahvuutta mieleisekseen.
Vaihe 4
Tyhjennä puristin ja aseta tarvittava määrä jauhettua kahvia pohjaan. Lisää kuumaa vettä kattilasta. Varmista, että pullon reunoista veteen on jäljellä vähintään pari senttimetriä.
Vaihe 5
Sekoita vesi ja kahvi hitaasti lusikalla tai puupuikolla.
Vaihe 6
Peitä pullo männän korkilla ja jätä se puristimen yläosaan. Anna kahvin hautua vähintään 3-5 minuuttia. Mitä kauemmin annat kahvia, sitä vahvempi se on.
Vaihe 7
Laske mäntä hitaasti ja tasaisesti alas. Jos käytät liikaa voimaa tai teet sen äkillisesti, kahvipaksu voi päästä juomaan.
Vaihe 8
Kaada kahvi kuppiin, jos annat sen istua pidempään ranskalaisessa lehdistössä, se jatkuu ja saattaa lopulta muuttua liian katkeraksi.
Vaihe 9
Pese pullo ja siivilä käsin. Tee tämä heti kun juo kahvia öljyjen ja paksuuden poistamiseksi, jotta saat saman tuoreen, puhtaan kahvin seuraavalla kerralla.
