Kahvin valmistaminen ranskalaisessa lehdistössä on erittäin kätevää, käytännöllistä ja nopeaa. Mutta jotta juoma osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi, sinun on noudatettava valmistuksen sääntöjä ja järjestystä.
Ohjeet
Vaihe 1
Esilämmitä ranskalainen puristinlasi. Huuhtele se sitten erittäin kuumalla vedellä ja kuivaa. Jauhaa minkä tahansa paahdetun kahvipavun kahvimyllyssä. Karkein jauhatus on parasta tehdä kahvia ranskalaisessa lehdistössä, jotta verkkosuodatin ei tukkeudu. Ranskalaisessa lehdistössä voit valmistaa mitä tahansa kahvia ja niiden seoksia.
Vaihe 2
Kuumenna suodatettu vesi lämpötilaan 90–95 C. Nosta mäntä (ranskalaisen puristimen mäntä) ylöspäin niin pitkälle kuin mahdollista. Kaada 3–6 tl jauhettua kahvia 350 ml: n ranskalaiseen puristinpulloon. Täytä kuumalla vedellä lisäämättä kaksi senttimetriä ranskalaisen puristuslasin reunaan. Juoman pinnalle tulee muodostua kevyt, tiheä vaahtokerma.
Vaihe 3
Sekoita kahvia puulusikalla tai tikkulla varovasti ja varovasti, jotta ranskalainen puristin ei hajoa. Tämän seurauksena voiteen tulisi muuttua cappuccinonväriseksi noin 1 cm: n korkeudella.
Vaihe 4
Laske männän pohja varovasti 2 cm alaspäin, sulje ranskalaisen puristimen kansi ja anna sen hautua 2–5 minuuttia. Laske sitten mäntä yhdellä tasaisella liikkeellä pohjaan asti ja paina kahvin jäännös (paksu) hyvin alas. Samaan aikaan voiteen tulisi pysyä samana tiheänä ja tuoksuvana. Kaada kahvi varovasti riittävän suuriin kuppiin. On suositeltavaa lämmittää kupit hieman ennen sitä - kaada kiehuva vesi niiden päälle. Sinun ei tarvitse kaataa kaikkea kahvia kerralla. Se pysyy lämpimänä ranskalaisessa lehdistössä pitkään, mutta maku heikkenee.
Vaihe 5
Muuta kahvin valmistusaika mieltymystesi mukaan. Maustettujen kahvien valmistamiseksi lisää mausteita ja kahvia pulloon. Tai hauduta mausteet ja yrtit erikseen, siivilöi seulan läpi ja kaada kahvia veden sijaan aromaattisella kuumalla infuusiolla. Lisää sitten infuusioaikaa minuutilla.
Vaihe 6
Hauduta teetä tai yrttiteitä ranskalaisessa lehdistössä samalla tavalla. Ota huomioon vain veden lämpötila ja infuusioaika jokaiselle teetyypille.
