Philadelphia Roll Resepti

Sisällysluettelo:

Philadelphia Roll Resepti
Philadelphia Roll Resepti

Video: Philadelphia Roll Resepti

Video: Philadelphia Roll Resepti
Video: HOW TO MAKE PHILADELPHIA SUSHI ROLL 2024, Maaliskuu
Anonim

Rulla "Philadelphia" eroaa hieman muista rullista paitsi neliömäisen muodonsa, myös toteutustekniikan suhteen - täyte ja riisi kääritään ei nori-lehtiin, vaan loheen. Kypsennysprosessi ei todellakaan ole niin monimutkainen kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä.

Rulla resepti
Rulla resepti

Se on välttämätöntä

  • - lyhytjyväinen riisi 200 g
  • - riisietikka 20 ml
  • - lohi 150 g
  • - nori lehti (merilevä) 1 kpl.
  • - pehmeä kermajuusto 150 g

Ohjeet

Vaihe 1

Huuhtele riisi hyvin, peitä vedellä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia poistamatta kantta. Anna kypsennyksen jälkeen riisin seistä 10-15 minuuttia ja mausta etikalla.

Vaihe 2

Kääri makisu (erityinen rullamatto) kalvolla. Aseta puoli nori-arkkia sen päälle ja levitä riisi päälle astumalla taaksepäin noin 1 cm reunasta.

Kuva
Kuva

Vaihe 3

Levitä nori toinen puolisko ja lisää sitten runsaasti tuorejuustoa.

Kuva
Kuva

Vaihe 4

Taitamme maton siihen asetettujen ainesosien kanssa. Tällöin tulevalle rullalle on annettava neliön muotoinen ilme.

Kuva
Kuva

Vaihe 5

Leikkaa tuoretta lohta tai sushitaimenta ohuiksi viipaleiksi, joiden pituus ja paksuus on yhtä suuri. Aseta ne lähelle toisiaan rullalle. Peitä yläosa matolla ja paina kalaa kevyesti alas.

Kuva
Kuva

Vaihe 6

Kostuta terävä veitsi kylmällä vedellä ja leikkaa rulla yhtä suuriksi osiksi. Älä unohda koristella inkivääriä tarjoillessasi. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: