Rullat ovat eräänlainen sushi, japanilainen ruokalaji. Tämä on eräänlainen alkupala, joka koostuu riisirullista, joissa on erilaisia täytteitä, usein kääritty norilevyihin. "Philadelphia" -rullat eroavat poikkeuksellisesta jälkimakuista, joka on läsnä niiden koostumukseen sisältyvän erityisen juuston ansiosta. Voit valmistaa tällaisen herkun kotona yllättäen miellyttävästi rakkaasi.
Se on välttämätöntä
-
- 100 g riisiä;
- 1 lasillinen vettä;
- 1 tl riisietikkaa
- nori-levyt;
- 200 g lohta (kevyesti suolattua);
- 1 kurkku;
- 1 avokado
- 1 omena;
- 100 g Philadelphia-juustoa;
- matto rullien rullalle.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisiä 10-15 minuuttia. Varmista, ettei se kiehu. Parempi, jos se on hieman ankara.
Vaihe 2
Pese ja kuori omena ja avokado. Viipaloi avokado, omena ja kurkku 10 cm ohuiksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Aseta puoli nori-arkkia maton päälle kiiltävä puoli alaspäin. Laita riisi ohueksi kerrokseksi kastamalla se hieman riisietikkaan.
Vaihe 4
Aseta ruokakalvo pöydälle ja käännä matto ympäri niin, että tuleva rulla on riisiä kalvolla.
Vaihe 5
Aseta täyte nori-arkille. Levitä ensin ohut kerros Philadelphia-juustolle. Älä liioittele sitä - tämä on melko tarkka tuote. Aseta seuraavaksi pitkät avokado- ja omenaviipaleet. Voit laittaa vain kaksi tuotetyyppiä yhteen rullaan, esimerkiksi avokado ja omena, omena ja kurkku tai kurkku ja avokado.
Vaihe 6
Muodosta nyt rulla varovasti kiertämällä mattoa. Leikkaa tuloksena oleva rulla osiin ja laita päälle siivu kevyesti suolattua lohta.
Vaihe 7
Philadelphia-sämpylöitä tarjoillaan suurella lautasella, koristeltu marinoitulla inkiväärillä ja erityisellä wasabikastikkeella. Muista: wasabikastike on erittäin mausteinen, joten riittää, että puristat 1-2 herneitä astiaan. Kaada soijakastike pieniin erikoislevyihin ja nauti herkullisista kotitekoisista sämpylöistä.
