Vehnätaikina, juustoaine vaniljatäyte omenoilla ja mielenkiintoinen pintakerros manteleilla, ruskealla sokerilla ja kaurahiutaleilla - kaikki on yhdessä kakussa! Samaan aikaan leivonnaiset ovat kohtalaisen makeat, pehmeät, aromaattiset.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 150 g raejuustoa;
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 50 g voita;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 1 tl vaniljasokeria.
- Täyttö:
- - 450 g raejuustoa;
- - 100 g sokeria;
- - 3 tl vaniljasokeria;
- - 2 omenaa, 2 munaa;
- - 1 rkl. lusikka perunatärkkelystä.
- Yläkerrokselle:
- - 50 g voita;
- - 0,5 kuppia manteleita;
- - 0,3 kuppia kutakin kaurapuuroa, ruskeaa sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin taikina lisäämällä raejuustoa. Tätä varten sulata voi, sekoita se raejuuston, sokerin, jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Aseta taikina voideltuun leivinastiaan, muotoile sivut ja pidä kylmässä täytön aikana.
Vaihe 2
Täyte: Vatkaa raejuusto tavallisella ja vaniljasokerilla, ripaus suolaa ja munia tasaiseksi. Lisää tärkkelys ja vispilä uudelleen. Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vatkaa omenat varovasti juustotäytteeseen.
Vaihe 3
Poista taikinamuoto jääkaapista, laita täyte päälle, tasoita ja aseta uuniin 170 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia, tänä aikana sinulla on ehdottomasti aikaa valmistaa kakun yläkerros.
Vaihe 4
Yläkerros: Pilko mantelit monitoimikoneessa tai pilko terävällä veitsellä. Pilko kaurapuuro, sekoita manteleihin, lisää ruskea sokeri ja voi huoneenlämmössä. Sekoita kaikki hyvin - kakkukerros on valmis.
Vaihe 5
Poista piirakan pohja, aseta ylin kerros ja laita uuniin vielä puoleksi tunniksi. Ota sitten vanilja-omena-juustokakku, jäähdytä ja jäähdytä. Voit laittaa piirakan kylmään koko yön ja tarjoilla sitä kupin kahvin kanssa aamulla.
