Tämä kakku on erittäin helppo tehdä. Vaikka jostain syystä et saisi tuoreita kauden marjoja, voit tehdä leivonnaisia miellyttävällä mansikan tuoksulla. Kakut ovat erittäin pehmeitä, ja proteiinivoide täydentää niitä täydellisesti.
Se on välttämätöntä
- Kakut:
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 450 g mansikkajogurttia marjapaloineen;
- - 100 ml kasviöljyä;
- - 100 g sokeria;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - 1 pussi vanilliinia.
- Proteiinivoide:
- - 200 g sokeria;
- - 100 ml vettä;
- - 4 munanvalkuaista.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista tätä kakkua varten ensin herkullinen sienikakku lisäämättä munia. Vatkaa mansikkajogurtti yhdessä kasviöljyn, sokerin ja vaniljan kanssa. Kaada jauhot leivinjauheella jogurttimassaan, lyö kaikki taas hyvin. Kaada valmis taikina voideltuun muottiin, laita uuniin ja paista 190 asteessa 25 minuuttia.
Vaihe 2
Anna valmiin mansikkakakkupohjan jäähtyä valmistellessasi proteiinikermaa. Kaada sokeri vedellä, laita tuleen ja keitä matalalla lämmöllä helläksi - saat makean paksun siirapin. Tarkista siirapin valmius seuraavasti: kaada siirappia kylmään veteen, jos se osoittautuu muodostavan siitä pallon, se on valmis.
Vaihe 3
Erota valkoiset keltuaisista - tarvitsemme vain valkoisia kermalle, voit jättää keltuaiset muuhun leivontaan. Lisää ripaus suolaa valkoisiin parhaan vispilän saamiseksi. Voita ne, kaada kuumaan (ei kiehuvaan!) Sokerisiirappiin ohuena virtana, lyö kaikki - se on kakku kerma.
Vaihe 4
Jäljellä on kakun kokoaminen: leikkaa keksi kahteen yhtä suureen osaan, rasvaa ne kermalla. Voit leikata keksin useammaksi kakuksi, jos saat sen erittäin korkealle. Voit lisätä voiteeseen mitä tahansa väriä sisältäviä elintarvikevärejä - tämä tekee kakusta mielenkiintoisemman.
