Kasvisruoka on monipuolinen ruokalaji. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Kasvisruokan suuri plus on, että voit käyttää erilaisia vihanneksia valmistellessasi sitä, ja astian maku osoittautuu aina erinomaiseksi.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso (2 kpl)
- - kesäkurpitsa (2 kpl)
- - sipulit (3 kpl)
- - porkkanat (1 kpl)
- - paprika (1 kpl)
- - tomaatit (3 kpl)
- - munat (3 kpl)
- - rasvaa hapankermaa (300 grammaa)
- - jauhot (rkl)
- - kova juusto (100 grammaa)
- - ketsuppi (100-150 grammaa)
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita ensin 150 grammaa ketsuppia samaan määrään kermaa (makea ja tomaattiketsuppi on hieno tähän ruokalajiin). Kaada seos puhtaalle leivinpaperille.
Vaihe 2
Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti, leikkaa sitten porkkanan ja sipulin kuori, poista siemenet paprikasta.
Leikkaa kesäkurpitsa ympyröihin (ympyröiden paksuus ei saa ylittää 0,5 senttimetriä). Aseta ne tasaisesti leivinpaperille ja suolaa kevyesti.
Vaihe 3
Leikkaa sipulit, porkkanat ja paprikat nauhoiksi, paista ne kullanruskeaan pannulla kasviöljyllä. Aseta puoliksi keitetyt vihannekset kesäkurpitsaan.
Vaihe 4
Leikkaa munakoisot viipaleiksi, suolaa ne ja anna vaikuttaa 20 minuutin ajan. Kun aika on kulunut, purista vihannekset ja paista ne kasviöljyssä. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja vuorotellen munakoisojen kanssa ja laita ne varovasti vihannesten päälle leivinpaperille.
Vaihe 5
Seuraavaksi lyö munat teelusikalla jauhoja, lisää jäljellä oleva kerma muna-massaan (jos ei ole kermaa, voit käyttää smetanaa) ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 6
Kaada saatu seos vihannesten leivinpaperiin ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota astia ulos, ripottele se esiritattuun juustoon ja aseta se takaisin paistamaan viiteen minuuttiin.
Kasvisruoka on valmis. Se voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä, joko lisukkeena tai itsenäisenä ruokana.
