Etkö ole varma, mitä herkullista ja terveellistä valmistaa kurpitsaa? Sitten ehdotan, että teet kompotin sitruunalla tästä upeasta vihanneksesta. Tämän reseptin mukaan valmistettu juoma on hyvin valmistettu talveksi.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa - 1 kg;
- - sokeri - 400-450 g;
- - sitruuna - 2 kpl;
- - vesi - 1 l;
- - vaniljasokeri - 1 pussi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on huuhdeltava kurpitsa hyvin perusteellisesti juoksevan veden alla. Anna tämän toimenpiteen jälkeen kuivua kokonaan. Ota sitten veitsi ja irrota kuori varovasti sen pinnalta. Poista myös kaikki siemenet. Leikkaa jäljellä oleva kurpitsa massa pieniksi satunnaisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese sitruuna kiehuvalla vedellä. Huuhtele sitten huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä, kuivaa sitten ja pilkko se ohuiksi viipaleiksi samankokoisiksi.
Vaihe 3
Aseta hienonnettu kurpitsan massa ja viipaloidut sitruunakiilat siihen melko suurella kattilalla. Kaada sitten rakeinen sokeri sinne. Kaada saatu massa vedellä ja aseta se liedelle. Keitä tulevaa kompottia, kunnes kurpitsa pehmenee, eli 15-20 minuuttia, ei vähemmän.
Vaihe 4
Kun kurpitsa-kompotti sitruunalla on täysin kypsennetty, lisää siihen vaniljasokeria. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes lisätty ainesosa on täysin liuennut nestemassaan.
Vaihe 5
Vie saatu juoma useisiin kerroksiin taitetun seulan tai juustoliinan läpi ja kaada steriloituun lasipurkkiin. Kurpitsa-kompotti sitruunalla on valmis!
