Kokeneet kotiäidit voivat keittää hilloa melkein kaikista puutarhassa kasvaneista hedelmistä. Kesäkurpitsahilloa pidetään erittäin mielenkiintoisena herkuna, jota kaikki naiset eivät osaa kokata. Ihmiset, jotka ovat kokeilleet vihannesjälkiruokaa ensimmäistä kertaa, ovat yllättyneitä eivätkä usko, että hillon pohja on kesäkurpitsa. Jos et vieläkään osaa valmistaa kesäkurpitsahilloa, on aika selvittää tämän herkun todistettu resepti.
Kesäkurpitsahilloa sitruunalla
Itse kesäkurpitsoilla ei ole voimakasta makua; tämän vihannesten ominaisuuden avulla voit valmistaa monia erilaisia ruokia. Kotiäidit, jotka usein valmistavat kesäkurpitsahilloa, lisäävät vihanneksiin muita ainesosia, jotta jälkiruoka saa rikkaan maun ja tuoksun. Sitruuna on erinomainen kumppani kyseiselle hedelmälle. Mausteiset sitrushedelmien muistiinpanot antavat hillolle ainutlaatuisen maun. Sitruunakurpitsahillon valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg kesäkurpitsaa. Hedelmät voidaan ottaa murtuneina ja rumaina, samoin ne on kuorittava ja leikattava;
- 800 g sokeria;
- 1 iso sitruuna.
Kun sinulla on kaikki ainesosat, voit aloittaa kurpitsa- ja sitruunahillon valmistamisen. Toimintojen järjestys on seuraava:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa se, poista kuori niistä, poista siemenet, leikkaa syötävä massa pois. Jauhaa valmistettu vihannes pieniksi kuutioiksi;
- Laita viipaloitu kesäkurpitsa kattilaan, peitä sokerilla ja anna ainesosien seistä 10 tuntia. Tämä aika riittää vihannesten aloittamiseen mehu;
- Kun määritetty aika on kulunut, aseta pannu kaasulle, keitä sen sisältö, vähennä kaasua minimiin ja anna hillon hikoilla 15 minuuttia;
- Pese sitruuna, kuivaa se, poista kuori, leikkaa kuutioiksi. Jos sitruunassa on siemeniä, poista ne. Lähetä valmis hedelmä pannulle kesäkurpitsaa varten, sekoita ainekset. Hauduta hilloa vielä 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Neljännes tunnin kuluttua jälkiruoka on valmis. Jos olet tehnyt kesäkurpitsahilloa sitruunalla talveksi, voit kaataa sen steriloituihin purkkeihin ja rullata kannen. Lisäksi purkit, joissa on jälkiruoka, käännetään ylösalaisin ja pysyvät seisomassa, kunnes ytimen hillo sitruunalla on jäähtynyt. Sen jälkeen pankit voidaan lähettää säilytettäväksi nimettyyn paikkaan.
Kuten näette, kesäkurpitsahillon resepti on melko yksinkertainen. Kun olet tehnyt tällaisen herkun, et tule katumaan käytettyä aikaa. Jälkiruoka ilahduttaa sinua miellyttävällä maulla ja ainutlaatuisella aromilla.
