Tiedätkö miten tehdä kesäkurpitsahilloa appelsiineilla? Jos ei, niin on aika täyttää tämä kulinaarinen aukko ja yrittää tehdä herkullinen jälkiruoka.
Kesäkurpitsa- ja appelsiinihillolla on miellyttävä maku ja herkkä sitrushedelmien aromi. Tämä jälkiruoka on hieno muistutus kesästä. Kurpitsahillon valmistamiseksi appelsiinien kanssa tarvitset seuraavat ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- appelsiinit - 3 kpl.;
- sokeri - 800 g
Apelsineilla valmistetun kesäkurpitsahillon valmistusvaiheet ovat seuraavat:
- Pese kesäkurpitsa, poista kuori, kuori jyvät, raasta vihannes karkealle raastimelle.
- Laita kurpitsa massa emalipannuun, peitä sokerilla. Anna seoksen infusoida viileässä paikassa 5 tuntia.
- Kun määritetty aika on kulunut, aseta kattila työkappaleen kanssa kaasuun. Keitä kesäkurpitsa keskilämmöllä kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Pidä tuleva jälkiruoka kiehumisen jälkeen alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.
- Poista seuraavaksi pannu kaasusta, laita se viileään paikkaan 4 tunniksi.
- On aika lisätä appelsiineja kurpitsahilloon. Pese hedelmät, poista kuori, hajota viipaleiksi, leikkaa kuutioiksi, laita kattilaan kesäkurpitsaan.
- Laita hillo kaasulle, kiehauta, hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
- Poista pannu lämmöltä, anna seoksen istua viileässä paikassa 4 tuntia.
- Kun määritetty aika on kulunut, aseta hillopannu jälleen kaasuun 15 minuutiksi.
- Jälkiruoka on valmis. Jos teit yrttihilloa appelsiinien kanssa talveksi, voit kaataa herkun steriloituihin purkkeihin ja kääri kansi.
Tietysti tämä kesäkurpitsahillin resepti valmistamiseen vie paljon aikaa, mutta vaiva on sen arvoista, jälkiruoan maku on yksinkertaisesti uskomaton.
