Taikina on todella nopea valmistaa. Niin nopeasti, että piirakoiden täyte on valmistettava ensin. Hyvä paistamiseen ja paistamiseen uunissa. Piirakat ovat pehmeitä, maukkaita eivätkä ne ole kaatuneita pitkään aikaan!
Se on välttämätöntä
3-3, 5 rkl. jauhoja, 1 rkl. maitoa, 200 g voita, 1 rkl. l. sokeri, 0,5 tl. suolaa, 1 pussi kuivahiivaa (11 g)
Ohjeet
Vaihe 1
Pie-taikinan (hiivan) valmistamiseksi sinun on lämmitettävä maito hieman ja lisättävä siihen sulatettua voita. Seoksen tulisi olla lämmin. Lisää sitten sokeri, suola, hiiva. Sekoita hyvin ja anna seistä viisi minuuttia. Lisää sitten jauhot. Tämä taikina vie varmasti kolme lasillista jauhoja, lisää loput jauhot vähän.
Vaihe 2
Otamme taikinan ja teemme makkaran, leikataan se useiksi paloiksi ja rullataan se. Laita täyte ja sulje. Täytteet voivat olla erilaisia: liha, vihannes, makea.
Vaihe 3
Laita sitten piirakat leivinpaperille. Voitele lyötyllä munalla (1 muna ja 1 tl vettä). Ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
