Lohisalaatti on minkä tahansa pöydän arvoinen ruokalaji. Jos haluat yllättää vieraasi tai rakkaasi, tee tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
300 grammaa lohi- tai taimenfileetä (tuoretta), 250 grammaa kirsikkatomaattia, 150 grammaa kurkkua, vihreän salaatin lehtiä, 4 rkl kasviöljyä, 2 rkl soijakastiketta, 4 rkl sitruunamehua, 3 valkosipulinkynttä, 3 rkl seesaminsiemeniä, suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Laita lohi leivinpannulle, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista 15-20 minuuttia.
Vaihe 3
Jäähdytä valmis filee ja pura se pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit neljännekseen, leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Sekoita kasviöljy soijakastikkeen, sitruunamehun, seesaminsiementen kanssa. Heitä seos, mausta suolalla, pippurilla ja lisää jauhettu valkosipuli.
Vaihe 6
Huuhtele vihreät salaatinlehdet ja repi ne pieniksi paloiksi käsilläsi.
Vaihe 7
Sekoita vihreä salaatti kalaan, lisää tomaatit ja kurkut ja lisää kastike.
