Nykyaikaisen ihmisen vitsaus on ajan puute, paljon on tehtävä käytännössä tien päällä.
Siksi henkilökohtaisen keittokirjan tulisi sisältää reseptejä tavallisista tuotteista, joihin voi tehdä muutoksia ja lisäyksiä. Purkisalaatti kalasäilykkeillä voi olla oikeassa paikassa siinä, koska se on nopea, yksinkertainen ja maukas.
Lohisalaatin valmistamiseksi tarvitset:
• 3-4 kovaksi keitettyä munaa;
• 2-3 suolakurkkua tai suolakurkkua;
• 1 purkkilohi / vaaleanpunainen lohi;
• suola pippuri;
• majoneesi.
Kuinka kokata:
1. Raasta erikseen karkeasti munanvalkuaiset ja keltuaiset, kevyesti suolaa ja pippuria. Keltuaisen kuivuuden ja maun vaimentamiseksi, jota kaikki eivät pidä, ne on sekoitettava majoneesin tai kasviöljyn kanssa.
2. Pilko kurkut hyvin hienoksi.
3. Tyhjennä suolaliuos purkista kalalla, sekoita kala perusteellisesti haarukalla.
4. Taita salaatti kerroksittain: keltuaiset, kurkut, lohi, proteiinit. Levitä jokainen kerros majoneesilla maun mukaan. Koristele mintun tai rucolan lehdillä ja kourallisella oliivilla.
5. Salaatin kylläisyyden lisäämiseksi voit tehdä ylimääräisen pohjakerroksen keitettyä ja paistettua sitten sipuliperunoiden tai riisin kanssa, maustettuna paistetuilla sipulilla ja tomaattipastalla.
6. Salaatin keventämiseksi tee alimmainen kerros 2 kokonaista munaa ja ylin karkeasti raastetusta omenasta, kevyesti maustettuna sitruunamehulla, ja korvaa peitatut kurkut kuoritulla tuoreella suolatulla kurkulla.
7. Lisää hyötyjä ja omaperäisyyttä lisäämällä pari ruokalusikallista hienonnettua merilevää hienonnettuun kalaan, mausta seos voilla ja sitruunamehulla maun mukaan.
