Jopa paistamisen ja haudutuksen jälkeen lohi ei menetä houkuttelevaa ulkonäköään, ravintoaineet säilyvät siinä. Siksi paistettu lohisalaatti on erittäin hyödyllinen, ja vesikrassi lehdet koristavat sitä. Tämä salaatti tulisi tarjoilla luonnollisen jogurtin kanssa, sen tulisi olla rasvaton.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 800 g lohifileetä;
- - 450 g nuoria perunoita;
- - 250 ml rasvaton jogurtti;
- - 150 g vihreitä papuja;
- - 2 sitruunaa;
- - joukko vesikrassi;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - merisuola, cayenne-pippuri, basilika, tuoretta minttua.
Ohjeet
Vaihe 1
Lämmitä ensin uuni 200 asteeseen. Valmista lohifileet - hiero sitruunamehulla, pippurilla, suolalla.
Vaihe 2
Aseta kalanpalat folioon, paista 20 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Anna keitetyn lohen jäähtyä hieman.
Vaihe 3
Keitä perunat ja vihreät pavut.
Vaihe 4
Raasta valkosipuli hienolla raastimella, sekoita se suolaan, pippuriin, sitruunamehuun, jogurttiin.
Vaihe 5
Järjestä pavut ja perunat neljään levyyn, suolaa maun mukaan. Lisää sitruunamehua, voit hieroa sitruunan kuorta päälle. Lisää sitten vesikrassi lehtiä, basilikaa, minttua.
Vaihe 6
Päälle paistetut lohiviipaleet. Tarjoile lusikalla luonnollista jogurttia.
