Rakastan hyytelöä erittäin paljon ja mitä tahansa: hedelmillä, siirapista, maidosta, suklaasta … Tämä on herkku paitsi lapsille, myös aikuisille. Tässä on suosikkini kesä marjahyytelöresepti. Voit ottaa ehdottomasti kaikki marjat. Kaikki, mikä on puutarhassa, sopii hyytelömme.
Se on välttämätöntä
- - marjat (kirsikka, vadelma, herukka, karviainen, mansikka, karhunvatukka) - 800 g,
- - gelatiini - 30 g,
- - minttu (voit käyttää sitruunamelissan lehtiä mintun sijasta),
- - sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Marjat on ensin valmistettava: huuhtele, kuori, kuivaa.
Kaada gelatiini syvään astiaan, kaada kylmää kiehuvaa vettä ja anna seistä noin tunnin ajan.
Vaihe 2
Tällä kertaa keitä mansikkamehua. Heti kun vesi kiehuu, lisää siihen kaikki mansikat. Kun se on kiehunut uudelleen, lisää sokeria maun mukaan (tee siitä hieman makeampi kuin haluat). Kaada 1,5 l. haudutetut hedelmät erillisessä kattilassa ja jääkaapissa. Lisää loput marjat samassa suhteessa hyytelösäiliöön.
Vaihe 3
Lisää paisunut gelatiini jäähdytettyyn kompottiin, laita pieni lämpö jatkuvasti sekoittaen, kiehauta (mutta älä kiehauta) ja kaada astioihin, joissa on marjoja. Voit lisätä mintunlehtiä. Kun hyytelö on jäähtynyt, laita se jääkaappiin 5-6 tunniksi.
