Kissel on aromaattinen ja maukas juoma, joka on valmistettu hedelmä- tai marjamehusta ja tärkkelyksestä. On useita tapoja valmistaa se kotona. Voit ostaa valmiita jauheita ja keittää hyytelöä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Mutta juoman valmistaminen tuoreista marjoista, kuten karpaloista, on maukkaampaa ja terveellisempää. Tämä hyytelö sisältää runsaasti C-vitamiinia ja on erittäin hyödyllinen.
Se on välttämätöntä
- - 50 g tuoreita karpaloita;
- - 2 tl tärkkelys;
- - 3 rkl. Sahara;
- - 250 g vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele karpalot. Poista tämä kaikki roskat: oksia, lehtiä, mätää marjoja, hyönteisiä, ruohoteriä ja niin edelleen. Huuhtele sitten hyvin kylmän juoksevan veden alla asettamalla karpalot siivilään tai siivilään. Odota, että vesi valuu, ja kaada karpalot kulhoon. Murskaa marjat haarukalla tai lusikalla, tyhjennä vapautunut mehu toiseen astiaan. Siirrä karpalomassa kattilaan, peitä kuumalla vedellä ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Vaihe 2
Poista pannu lämmöltä, jäähdytä sisältö hieman ja siivilöi seulan läpi. Yhdistä karpaloliemi ja puhdas mehu, joka on puristettu ennen, lisää sokeri ja laita tuleen. Kiehauta ja poista lämmöltä.
Vaihe 3
Liuotetaan tärkkelys pieneen veteen ja kaadetaan se sitten kuumaan mehuun ohuena virtana samalla sekoittaen jatkuvasti, jotta ei muodostuisi kokkareita. Aseta potti takaisin liedelle ja kiehauta sisältö. Kissel on valmis.
Vaihe 4
Voit tehdä sen eri tavalla. Purista ensin mehu ulos ja säilytä jääkaapissa. Kaada karpalomakkaraa vedellä ja kiehauta, sitten siivilöi, lisää sokeri ja laita tuleen uudelleen. Liuotetaan tärkkelys pienellä vedellä ja kaadetaan ohuena virtana keitettyyn karpaloliemeen. Muista sekoittaa tätä tehdessäsi, jotta vältytään kasaantumiselta. Poista hyytelö liedeltä ja jäähdytä hieman. Kaada lopuksi karpalomehu ja sekoita. Tämä hyytelövalmisteen versio säilyttää maksimaalisesti C-vitamiinia, jossa on niin paljon karpaloita.
Vaihe 5
Kissel voidaan tarjoilla lämpimänä tai täysin jäähdytettynä. Jälkimmäisessä tapauksessa voit koristaa sen pinnan kermavaahdolla ja mansikoilla tai vadelmilla.
