Omenat ovat yksi terveellisimmistä hedelmistä. Kun näitä hedelmiä käytetään säännöllisesti, veren kolesterolitaso laskee, immuunijärjestelmä vahvistuu, keho puhdistuu jne.
Omenasta voit valmistaa uskomattoman maukkaan ja erittäin terveellisen ruokalajin - hillon, jota voidaan käyttää leivonnaisina täytteenä tai tarjoilla teen kanssa itsenäisenä jälkiruokana.
Se on välttämätöntä
- - 2 kg omenoita;
- - 400 g rakeistettua sokeria;
- - 600 ml vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valita hillon valmistuksen raaka-aineet, eli omenat. Huuhtele hedelmät huolellisesti, katkaise niistä kuori, poista ydin siemenillä. Jos omenoissa on tummia täpliä, leikkaa ne terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Pilko hedelmät satunnaisessa järjestyksessä, laita ne kattilaan, lisää hieman yli 500 ml vettä ja laita korkealle lämmölle. Heti kun tämä seos kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä omenaseosta noin 20-25 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista pannu lämmöltä, jäähdytä 30-40 asteeseen ja hiero omenat seulan läpi (voit käyttää myös tehosekoitinta).
Vaihe 3
Kaada saatu sose leivinpaperille (on parasta käyttää leivinpaperia, jolla on leveä pohja ja melko korkeat sivut). Kytke uuni päälle, säädä lämpötila 60-70 asteeseen ja aseta leivinpelti siihen.
Haihduta seos vaadittuun paksuuteen (tämä kestää 20-40 minuuttia). Tukoksen haihtumisen aikana avaa uunin luukku 7-10 minuutin välein, tässä tapauksessa prosessi etenee nopeammin.
Vaihe 4
Lisää 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua leivinpaperille 400 g rakeistettua sokeria, sekoita, tasoita ja laita hillo takaisin uuniin.
Vaihe 5
Laita valmis jäähdytetty hillo maljakkoon tai kääri se purkkiin ja laita se viileään paikkaan.
