Vadelmahillo on uskomattoman maukas. Voit syödä sen juuri niin, tai voit syödä sen teen kanssa. Se tarjoillaan pannukakkujen kanssa, siitä valmistetaan piirakoita, piirakoita ja muita jälkiruokia. On selvää, että vadelmahilloa varten ei ole olemassa yhtä vakiomuotoista reseptiä, koska jokaisella kotiäidillä on omat temppunsa ja salaiset ainesosat, jotka auttavat tekemään vadelmahillosta vielä maukkaampaa. Silti tämän herkun pääainesosat ovat vadelmat ja sokeri.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg vadelmia
- 1,5 kg sokeria
- hillonvalmistusvälineet
- purkit valmiita hilloja varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhden vadelmahillon valmistusreseptin mukaan 1 kg pestyjä ja lajiteltuja marjoja varten ota 1,5 kg sokeria. Laita vadelmat kulhoon, jossa kypsennät sitten hilloa. Ripottele sokeria marjojen päälle. Jätä marjat tässä tilassa 8-10 tunnin ajaksi kylmään, pimeään paikkaan. Sen jälkeen laita hillo tulelle, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.
Vaihe 2
Tietysti hyödyllisin hillo on vähiten lämpökäsitelty, koska siinä on enemmän vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Toisella tavalla tällaista hilloa kutsutaan myös viiden minuutin hilloksi. Ota sen valmistamiseksi 1 kg vadelmia. Huuhtele se huolellisesti varoen vahingoittamasta marjoja. Lisää sokeria vadelmiin 5 tunniksi ja tyhjennä saatu siirappi. Keitä sitä 10 minuuttia korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä ja lisää vadelmia siirappiin, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. 8-10 tunnin kuluttua kiehuta hillo uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada valmis hillo purkkeihin.
Vaihe 3
Kolmas vadelmahillon valmistusmenetelmä on, että kun vadelmat on peitetty sokerilla, sinun on tyhjennettävä syntynyt neste 3-4 tunnin kuluttua. Keitä saatu siirappi 5 minuutin ajan ja kaada vadelmat niiden päälle. Keitä marjat matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
