Vadelma-aihiot talvella ovat hitti, rakkaus, jota on jatkunut monta vuotta. Ja vadelmahillon maku kanelilla ja inkiväärillä on kiitosta. Ne, jotka valmistavat sitä suurilla vaikeuksilla, onnistuvat hillitsemään itseään, jotta he eivät syödä hilloa jo ennen kuin se asetetaan purkkeihin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg vadelmia
- - pala inkiväärijuuria peukalolla
- - 2 kanelitankoa
- - 300 grammaa sokeria
- - 1 paketti zhelix 2: 1
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on huuhdeltava vadelmat. Koska tämä marja on ehkä kaikkein herkin kaikista, niin tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Kerää se pieninä annoksina siivilään ja laita se suureen vesiastiaan ja anna veden valua.
Vaihe 2
Hiero sitten vadelmat seulan läpi. Älä pyyhi koko marjaa kerralla, sinun on jaettava se kolmeen osaan. Purista kaikki marjamehut kakusta, sinun täytyy viettää aikaa ja vaivaa. Se on okei, jos prosessissa jotkut luut silti tunkeutuvat seulan läpi.
Vaihe 3
Huuhtele inkivääri huolellisesti, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä tai lautasliinalla ja raasta kuitumaiselle sydämelle hienolla raastimella. Heitä ydin ulos. Raastetun inkiväärin tulisi osoittautua ruokalusikaksi täyteen dian.
Vaihe 4
Laita raastettu inkivääri vadelmiin, sekoita varovasti.
Vaihe 5
Mittaa 300 grammaa sokeria kulhoon, ota sieltä 2 rkl hiekkaa toiseen kulhoon ja sekoita gelatiiniin.
Vaihe 6
Kaada vadelmat ja inkivääri zhelfixin ja sokerin seoksella, lisää kaksi kanelitankoa samaan kattilaan.
Vaihe 7
Laita kattila vadelmilla liedelle korkealla lämmöllä ja kiehauta. Lisää kiehumisen jälkeen jäljellä oleva sokeri vadelmasiirappiin, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 8
Keitä kolme minuuttia keskeyttämättä sekoittamista. Sammuta tulipalo tämän ajan kuluttua ja poista vaahto hillosta.
Vaihe 9
Kaada kuuma hillo essteriloituihin purkkeihin. Rullaa ylös.
