Tämä on hyvin yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, jonka voit tehdä itse. Hapan kerman herkkä maku sopii hyvin monien hedelmien ja marjojen kanssa.
Hedelmäkakkua varten tarvitset: pussin gelatiinia (yleensä noin 25 g gelatiinia), viisisataa grammaa pakkaa kermavaahtoa, 1 lasillinen sokeria, hedelmiä tai marjoja maun mukaan (tuore tai purkitettu, esim. tuoreet mansikat, kiivi, persikansäilykkeet jne.), valmis keksi (myynnissä on erilaisia vaihtoehtoja, mutta useimmiten tämä on tavallinen pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitettu keksi, jonka pakkauksessa on kaksi kakkua).
Hedelmäkakun valmistelu:
1. Täytä gelatiini vedellä paisumaan (jos kohtaat tällaisen toimenpiteen ensimmäistä kertaa, lue huolellisesti pakkauksen ohjeet).
2. Hedelmät tai marjat on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi paloiksi.
3. Sekoita smetana sokeriin, voita hieman sekoittimella.
4. Kuumenna paisunut gelatiini, kaada smetanaan, sekoita hyvin.
5. Laita marjat tai hedelmät syvään kattilaan tai kulhoon, kaada osa smetanasta gelatiinilla. Laita keksi päälle (voit koko kerroksena, voit palasina). Sitten hieman lisää hapankermaa ja hedelmiä (marjoja), jälleen keksi päälle.
Hyödyllisiä neuvoja: Juuri kakun valmistamisen erityispiirteiden takia valitset kokoamasi kulhon koon ja täytät tämän kaiken olemassa olevan keksin kokoon.
6. Aseta kakku jääkaappiin, kunnes gelatiini kovettuu kokonaan (vähintään 3-4 tuntia, mutta useammin se vie enemmän aikaa).
Hyödyllinen vinkki: jotta kakku voidaan ottaa siististi kulhosta, vuori kulho ensin ruokakalvolla.
Muuten, jos valitset vähärasvaisen smetanan, saat täysin ravitsemuksellisen jälkiruoan.
