Melko yksinkertainen resepti, mutta jälkiruoka osoittautuu erittäin hienostuneeksi ja maukkaaksi. Muistat varmasti tämän maun!
Se on välttämätöntä
- - 10 munaa;
- - lasillinen sokeria;
- - 250 g margariinia;
- - 0,5 tl soodaa;
- - 1 rkl. lusikallinen etikkaa;
- - jauhot;
- Lasite:
- - 4 rkl. lusikat smetanaa;
- - 4 tl kaakaota;
- - 6 rkl. rkl sokeria;
- - 50 g voita;
- - 200-250 g vohveleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kaikki munat kovaksi keitettyinä, kuori ja erota valkoiset keltuaisista. Proteiineja ei käytetä. Laita keltuaiset syvään kulhoon ja vaivaa huolellisesti haarukalla. Lisää sitten sokeri, jauhaa kaikki hyvin, lisää pehmeä margariini ja jauhaa kaikki uudelleen ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita. Kun taikina on vielä ohut, lisää ruokasoodaa ja sammuta kaikki etikalla ja jatka jauhojen lisäämistä. Sekoita taikinaa käsilläsi ja lisää jauhoja (kunnes taikina ei enää tartu käsiisi).
Vaihe 3
Kun uuni lämpenee 180 asteeseen (10-15 minuuttia), sinun on rullattava pallot tuloksena olevasta taikinasta, halkaisijaltaan noin 3-4 cm, ja laitettava ne kuivalle leivinlevylle lähellä toisiaan. Paista 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Lasite: Sekoita smetanaa, kaakaota ja sokeria ja laita rauta-kulhoon matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Kun tämä seos alkaa kiehua, lisää voita ja kiehauta uudelleen sekoittaen paksuun.
Vaihe 5
Kierrä vohvelit lihamyllyyn.
Vaihe 6
Ota jäähdytetty pallo, upota jäähtynyt kuorrutus ja ripottele vohveleita joka puolelta.