Kala on yksi arvokkaimmista gastronomisista tuotteista. Hän on yksi Välimeren keittiön päähenkilöistä. Monissa itäslaavilaisissa maissa kalaruoat ovat välttämättömiä tärkeimmissä kristillisissä juhlapäivissä. Mutta missä tahansa kalanvalmistuksen tarinassa on epämiellyttävä hetki - tämä on kalojen puhdistus. Jos kala puhdistetaan asunnossa tai talossa, sen jälkeen työpaikan järjestäminen kestää kauan, koska vaa'at lentävät kaikkiin suuntiin. On helppo tapa välttää tämä.
Se on välttämätöntä
- Suuri ämpäri tai syvä pesuallas
- Kylmä vesi
- Kuorimaveitsi
Ohjeet
Vaihe 1
Pienelle määrälle pieniä kaloja voit istua keittiössä. Tätä varten aseta vesiallas tiskialustalle tiskialtaan viereen. Veden tulee olla kylmää, mutta samalla, sinulle miellyttävässä lämpötilassa.
Vaihe 2
Huuhtele kalat juoksevan veden alla ja upota sitten koko vesisäiliöön.
Vaihe 3
Aloita kuorinta kalaa vihannesten kuorimalla suoraan veden alla ja pois hännästä pitämällä sitä toisella kädellä. Joten kaikki vaa'at pysyvät veden alla eivätkä hajoa.
