Marinoituja Kurkkuja "nopeasti"

Marinoituja Kurkkuja "nopeasti"
Marinoituja Kurkkuja "nopeasti"

Sisällysluettelo:

Tämän reseptin mukaan valmistetuilla rapealla suolakurkulla on mausteinen hapanimelä maku. Vieraita odotellessa voit suolata tällaiset kurkut kirjaimellisesti päivässä ja olla varma, etteivät ne pysähdy jääkaapissa.

Suolakurkkua
Suolakurkkua

Se on välttämätöntä

  • Yhdelle 600 ml: n tölkille:
  • - kurkut (ohuiksi viipaleiksi) - 2 kuppia;
  • - sipulit (hienonnettu) - 1/4 kuppi;
  • - paprikaa (hienonnettu) - 1/4 kuppi.
  • Marinadin valmistaminen:
  • - pöytäviinietikka 9% - 1/3 kuppi;
  • - rakeinen sokeri - 3/4 kuppi;
  • - suola - 1 tl.

Ohjeet

Vaihe 1

Kuori, pese ja pilko paprikat hienoksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2

Pese kurkut ja pilko ohuiksi suikaleiksi. Sekoita vihannekset ja laita valmiiksi valmistettuun steriloituun purkkiin.

Vaihe 3

Lisää 9% etikkaa, suolaa ja sokeria kattilaan, anna marinadin kiehua. Kaada valmistettu kuuma marinadi purkin vihannesten päälle. Jäähdytä purkki ja jäähdytä. Päivän jälkeen kurkut voidaan tarjoilla.

Vaihe 4

Jos haluat säästää kurkut talveksi, kaada marinaatti purkkiin, odota 10 minuuttia ja tyhjennä marinaatti pannulle. Keitä marinadi uudelleen ja lisää vihannekset uudelleen.

Vaihe 5

Sulje purkki steriloidulla kierrekorkilla. Käännä purkki ympäri ja kääri se pyyhkeellä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä kurkkupurkki viileässä, pimeässä paikassa.

Suositeltava: