Inkiväärijuuri ei ole vain mauste, vaan myös lääke, jota on käytetty pitkään. Inkivääri alentaa tehokkaasti veren kolesterolia ja verenpainetta. Puhdistaa toksiinien kehon ja stimuloi ruoansulatusta. Lisäksi inkiväärijuurella on anti-inflammatorisia ja kasvainten vastaisia ominaisuuksia, joten se on tehokas syövän ehkäisyyn. On monia tapoja tallentaa inkiväärijuuria, se on melko helppoa ja yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- - inkiväärijuuri;
- - kontti;
- - pergamenttipaperi;
- - Valkoviini.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat pitää inkiväärijuuren mahdollisimman kauan, voit käyttää pakastinta tähän. Pakastamisen ansiosta inkiväärin maku ja hyödylliset ominaisuudet eivät käytännössä eroa tuoreista. Tätä varten inkiväärijuuri on pestävä perusteellisesti ja kuivattava pyyhkeellä. Taita muoviastiaan tai muuhun astiaan ja laita pakastimeen. Poista tarvittaessa inkivääri ja leikkaa tarvittava määrä. Siten inkivääriä voidaan varastoida jopa 12 kuukautta.
Vaihe 2
Jos tarvitset kuorittua inkivääriä, on parempi tehdä tämä: pese inkiväärijuuri, kuori se terävällä veitsellä ja raasta se hienolle raastimelle. Muodosta pienet annokset raastettua inkivääriä ja kääri pergamenttipaperiin. Säilytä pakastimessa. Erittäin helppo ja kätevä käyttää, säilyvyys on 8 kuukautta.
Vaihe 3
Leikkaa inkiväärijuuri ohuiksi viipaleiksi, laita sopivaan kulhoon ja peitä kuivalla valkoviinillä, laita jääkaappiin. Tällä tavalla inkivääri säilyttää maun ja tuoreuden useita viikkoja. Viinistä voidaan valmistaa kastiketta tai muhennettua lihaa.
Vaihe 4
Tuoreita inkivääriä on suositeltavaa säilyttää jääkaapin alaosassa enintään viiden päivän ajan. Tänä aikana inkiväärijuuri ei menetä lääkkeellisiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
