Viimeinkin ensimmäiset vesimelonit ilmestyivät ja haluan todella maistella mehukas makea massa mahdollisimman pian. Mutta mikä pettymys, kun tuo vesimeloni kotiin ja leikkaa se, näet, että se on edelleen vaaleanpunainen. Kuinka valita kypsä vesimeloni ja miten määrittää, sisältääkö se paljon nitraatteja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiinnitä ensin huomiota keskikokoisiin vesimeloneihin. Valtavat yksilöt ovat todennäköisesti ruokittu nitraateilla, kun taas pienet ovat kypsymättömiä. Seuraavaksi katsotaan vesimelonin "häntä". Jos se on kuiva, niin hedelmä on jo kypsä. Vaikka tämä luku ei ole aina tarkka, jos ostat vesimelonin elokuussa tai syyskuussa. Tähän mennessä varsi kuivuu itsestään.
Vaihe 2
Pidä vesimelonia käsissäsi, arvioi sen paino. Kypsä näyttää paljon helpommalta. Purista sitä hieman käsilläsi, jos kuulet murskauksen, sinä punainen vesimeloni antaa tyypillisen äänen. Voit myös naarmuttaa ihoa kynsilläsi. Jos voit helposti jättää jäljen, vesimelonin tulisi olla kypsä.
Vaihe 3
Harkitse vesimelonia. Jos näet sivussa suuren kelta-valkoisen täplän, aseta se sivuun ja ota toinen, jossa on pienempi täplä. Huomaa myös vesimelonin yläosa. Jos näet suuren, karkean täplän halkaisijaltaan 1-2 cm, tämä on erittäin makea naaraspuolinen marja.
Vaihe 4
Valitettavasti et pysty selvittämään, onko vesimeloni nitraatti vai ei markkinoilla, ja kotona voit määrittää tämän noin. Jos leikatun vesimelonin suonet ovat keltaisia, tämä on osoitus korkeasta nitraattipitoisuudesta. Älä myöskään saa syödä sellaista, jossa veteen kastettu massa sävyttää sitä voimakkaasti punaisella. Tämä on yleinen väriaine, jota häikäilemättömät myyjät ruiskuttavat vesimeloneihin kypsyyden simuloimiseksi.
