Mitkä ovat porkkanoiden edut, miten niitä voidaan käyttää oikein. Tuoreet porkkanat: kuinka paljon syödä, jotta se ei vahingoita terveyttäsi.
Porkkanat ovat makeita juureksia. Porkkanat sisältävät suuren määrän glukoosia ja sisältävät runsaasti kuitua, kaliumia ja vitamiineja. Karoteeni muuttuu retinoliksi (A-vitamiini). Se on elintärkeää päivittäisessä ruokavaliossa, keho tarvitsee noin 20 grammaa porkkanaa.
Mitä kirkkaampi juurikas, sitä enemmän karoteenia se sisältää. On tarpeen parantaa näköä, suojata kaihilta, kauneudelta ja palauttaa iho. Karoteeni imeytyy paremmin, jos maustaa porkkanasalaatti kasviöljyllä tai smetanalla. Tuoretta puristettua porkkanamehua on myös parasta juoda pisaralla öljyä.
Kuitu suosii ruoansulatusta, tehostaa peristaltiaa, auttaa ummetuksessa, dyspepsiassa, parantaa ruokahalua ja puhdistaa myrkkyistä. Porkkanoiden kaloripitoisuus on pieni, erityisesti keitetyillä vihanneksilla, mikä tekee siitä ruokavalion. Aminohapot, mukaan lukien välttämättömät, ovat mukana metabolisissa prosesseissa. Askorbiinihappo vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee tarttuvia aineita vastaan. B-vitamiinit (tiamiini, pyridoksiini, koliini, riboflaviini) edistävät hermoston toimintaa.
Keittämisen aikana porkkanat tulisi kastaa kiehuvaan veteen ja keittää, sulkemalla kansi tiiviisti ravinteiden paremman säilymisen vuoksi. Tämän juureksen koostumuksessa olevat antioksidantit suojaavat ihon ja koko kehon kudoksia ikääntymiseltä, estävät patologisten syöpäsolujen kehittymisen.
Porkkanamehua käytetään monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Sen kalium- ja magnesiumpitoisuus tekee mehusta hyödyllisen sydämelle, jopa sydäninfarktin jälkeisinä päivinä. Raskaana olevia ja imettäviä naisia suositellaan käyttämään porkkanamehua mineraalien täydentämiseen ja vitaminointiin. Lisäksi rautapitoisuus auttaa torjumaan anemiaa. Porkkanamehulla on kyky liuottaa kolesterolikiviä, mikä tekee siitä hyödyllisen lisäyksen sappikivitaudin ruokavalioon. Alhainen happamuus gastriitti, se otetaan ennen ateriaa. Auttaa taistelemaan matoja, varsinkin piikkimatoja ja pyöreitä matoja vastaan. Sillä on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan.
Ylempien hengitysteiden tulehduksessa porkkanamehu, johon on lisätty hunajaa, on hyödyllinen. Porkkanat ansaitsevat paikallisen käytön antiseptisten, analgeettisten ja parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Raastetut ja puristetut porkkanat levitetään ihovaurioille, pestään mehulla. Porkkanamehu on hyvä kuristamaan kurkkukipua ja nielutulehdusta. Kasvojen nuorentavat naamarit soveltuvat kuivalle iholle. Voit lisätä sitruunamehua porkkanamassaan. Tässä tapauksessa lääke auttaa eroon pisamia. Käytetään tuoreena. Kun hierotaan päänahkaan, sen tila paranee, kuorinta poistetaan ja hiusten kiilto ilmestyy.
