Altai-hunajaa kerätään Altai-alueen juurella ja vuoristoalueilla. Tuotteella on läpinäkyvä rakenne ja keltainen väri. Sitä käytetään monenlaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.
Altai-hunaja on ainutlaatuinen tuote, joka on kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan, hyödyllisten mikroelementtien runsaasta koostumuksesta, väristä ja aromista. Tämän hunajan analogeja ei ole maailmassa, koska heti kun alue tunnetaan hyvällä ekologialla, suurten teollisuusyritysten puuttumisella ja ikivanhojen mehiläishoidon perinteiden säilyttämisellä. Leuto ilmasto mahdollistaa nektaria tuottavien kasvien korvata toistensa ja mehiläisten kerätä tämän hämmästyttävän parantavan tuotteen.
Hunaja eroaa sokerikasvien nimissä, ja se voi olla linden, kanerva, melilotti, akaasia jne. Niiden maiden mukaan, joihin sitä kerätään - niitty, metsä ja vuori, ja maantieteellisen alueen mukaan - Kaukoidä, Baškiiri, Altai, jne. Altai-hunajaa voidaan kutsua vain tuotteeksi, joka saadaan tämän alueen luonnollisista sokerimaisista massoista. Kylvetyt viljelykasvit eivät voi väittää olevansa oikean Altai-hunajan "kanta". Näistä lajeista erottuu mehiläishoidon vuoristoinen tuote, jolla on ainutlaatuinen aromi.
Esi- ja vuoristoalueilla tärkeimmät hedelmäkasvit ovat hammaskivi, emakko, ohdake, niitty kurpitsa, oregano, karkea ruiskukka, makea apila ja valkoinen apila. Kevään lahjuksia vuoristo-metsäalueella tarjoavat vuokko, keuhkolanka, mansikka, voikukka, sudenharja, keltainen akaasia, orjajalka, paju jne. Kesällä mehiläiset keräävät hunajaa sainfoinista, makeasta apilasta, oreganosta, rengastetusta salviasta, karhunvatukasta, polttopuut, siperianmarja, vadelma, herukka jne. Päävirtaus alkaa kesäkuun puolivälissä ja kestää 10. elokuuta.
Arojen vyöhyke, toisin kuin vuoristoinen, on huono kasvien kasvillisuudessa.
Altai-hunajalla on läpinäkyvä rakenne ja vaalean keltainen väri, jossa on vihertävä sävy. Sakeus on paksu, kiteytyy hyvin hitaasti ja saa lopulta keskimääräisen tiheyden sisältäen pienet jyvät ja valkoisen värin. Tällaisella tuotteella on herkkä, herkkä, miellyttävä tuoksu ja maku, ja jälkimaku pysyy suussa pitkään. Altai-hunaja sisältää biologisesti aktiivisia ja kivennäisaineita, vitamiineja, entsyymejä, karoteenia ja askorbiinihappoa. Se sisältää 17-21% vettä, 0,1% orgaanisia happoja, 0,1-1,0% ruokosokeria, 76-81% inverttisokeria, 0,5-0,7% tuhkaa ja 7-8% dekstriinejä.
On legenda, joka sanoo, että joka syö Altai-hunajaa, joka on saatu yhdestä mehiläisestä, hän pääsee eroon kaikista sairauksista. Joka syö hunajaa kymmenestä mehiläisestä, heittää irti viime vuosien taakan ja kasvaa nuoremmaksi, ja joka on onni syödä koko lusikallinen, se elää ikuisesti. Altai-hunajalla on useita farmakologisia ominaisuuksia. Sillä on antimikrobisia, antibakteerisia, haavojen paranemista, kasvainten, tonisia, kipua lievittäviä ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Altai-vuorten hunaja estää skleroosin puhkeamisen.
Sitä käytetään aineenvaihdunnan normalisointiin, toksiiniresistenssin lisäämiseen, suoliston mikroflooran palauttamiseen ja sen erityksen säätelyyn, ruoan ruoansulatuksen ja ruoansulatuksen parantamiseen, sydän- ja verisuonisto- ja hermostojärjestelmän toiminnan parantamiseen, munuaisten, vatsan, maksan ja muiden toimintojen normalisointiin. elimet. Altai-hunaja palauttaa voimaa, lisää immuniteettia ja työkykyä.
