Toukokuu on voikukkien aika. Heitä on paljon toukokuussa. Voikukkaista voidaan valmistaa herkullisia ja terveellisiä hilloja. Se auttaa korjaamaan sappirakon ja maksasoluja. Se poistaa myös ylimääräisen kolesterolin ja haitalliset aineet, parantaa muistia ja hoitaa ateroskleroosia.
Se on välttämätöntä
- - 1 sitruuna
- - 3 rkl. vettä
- - 1 kg sokeria
- - 300 kpl. voikukat
Ohjeet
Vaihe 1
Voikukkakukkien kerääminen. Puhdistamme sen varresta. Meillä pitäisi olla vain keltaiset päät, joissa on verholehtiä. Huomio: Älä koskaan poimi kukkia moottoriteillä ja tehtailla. Kukkia tarvitaan metsästä, puistosta, kerätty jokien tai järvien läheltä. On parempi poimia kukkia aurinkoisena päivänä, noin kello 12, koska kukissa on enemmän mettä.
Vaihe 2
Huuhtele kukat huolellisesti. Anna niiden liota noin 15 minuuttia kylmässä vedessä.
Vaihe 3
Keitä sokerisiirappi, kun kukat liota. Otamme 3 rkl. vettä, kiehauta, lisää sokeri ja odota sokerin sulamista.
Laita kukat tähän kiehuvaan siirappiin. Keitä 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 4
Leikkaa sitruuna viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Lisää hilloon kypsennyksen loppuun 2-3 minuuttia.
Ajan päättymisen jälkeen poista se lämmöltä ja jätä infusoitumaan päiväksi. Siivilöi seos seuraavana päivänä cheeseclothin läpi ja keitä uudelleen 10 minuuttia.
Vaihe 5
Sinulla pitäisi olla keltainen keltainen hillo. Se maistuu kuin hunaja. Säilytä hilloa jääkaapissa. Jos sinulla on suolisto- tai vatsavaivoja, älä käytä tätä hilloa. Et myöskään voi käyttää sitä paljon. Sinun ei pitäisi syödä yli 3 litraa vuodessa.
