Tuorepuristettu juurikkaanmehu ei ole niin maukasta kuin terveellistä. Se sisältää paljon sokeria, C-, P-, B1-, B2-, PP-vitamiinia, kaliumia, rautaa, mangaanisuoloja. Se on hyödyllinen hematopoieesissa, hermoston normalisoitumisessa stressin, ylikuormituksen, unettomuuden aikana. Yksi tämän mehun tunnetuimmista ominaisuuksista: se on hyvä ummetuksen estämiseen. Punajuurimehun käyttöön liittyy kuitenkin useita rajoituksia.
Ohjeet
Vaihe 1
Tuoretta puristettua punajuurimehua ei pidä juoda heti valmistuksen jälkeen. Laita se ensin astiaa peittämättä 2-3 tunniksi jääkaappiin: tällaisen mehun haitallisten yhdisteiden tulisi romahtaa joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.
Vaihe 2
Aloita juominen punajuurimehua pienillä annoksilla: se on hyvin väkevää. Esimerkiksi juo ensin 1 rkl. lusikka. Laimenna sitten mehu vedellä, ruusunmarjan liemellä tai muilla mehuilla - kurpitsa, omena, porkkana, kaali, luumu, kurkku. Suurin päivittäinen saanti on 3-4 lasia.
Vaihe 3
Jos sinulla on sydän- ja verisuonitauteja, juo 150 ml punajuurimehua 20 minuuttia ennen jokaista ateriaa. Tee sydänkohtauksen jälkeen kuntoutuksen aikana juuri puristettua mehua, laimenna se yhtä suuressa määrin hunajalla, anna seoksen hautua 3-4 tuntia, ota suun kautta 3 kertaa päivässä, 2 rkl. lusikat.
Vaihe 4
Jos sinulla on verenpainetauti, sekoita yhtä suuret määrät punajuurimehua ja hunajaa, juo tämä infuusio 4 päivän kuluessa. Saantiohjelma on 150 ml mehua useita kertoja päivässä ennen ateriaa.
Vaihe 5
Maksasairauksien yhteydessä on hyödyllistä käyttää punajuuria kokonaisena juureksena mehun muodossa. Tätä varten syö ennen jokaista ateriaa ensin 150 g raakaa punajuurta ja juo sitten heti 150 ml mehuseosta (punajuurista, kurkkuista ja porkkanoista).
Vaihe 6
Ruoansulatuskanavan ongelmien välttämiseksi juo 20 minuuttia ennen jokaista ateriaa puoli lasillista puhdasta punajuurimehua.
