Liha on ihmiselle arvokas ja välttämätön elintarvike, koska se sisältää eläinproteiinia. Tämä aine on tärkeä rakenneosa kehon kaikkien kudosten rakentamisessa. Eläimen tai linnun tyypistä riippuen proteiinipitoisuus heidän lihassaan on erilainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Proteiinipitoisin liha on hevosenliha ja kani. 100 g tällaista lihaa sisältää 21 g proteiinia. Naudanliha, vasikanliha ja karitsa ovat seuraavaksi. 100 g näiden eläinten lihasta sisältää 20 g proteiinia, siipikarja kävelee naudanlihan vieressä. Kanan ja kalkkunan lihassa proteiini on myös 20 g / 100 g lihan painoa. Sianliha sisältää vähiten proteiinia. Jos tämä on sisäfilee, se sisältää 19 g proteiinia ja rasvaosassa - vain 12 g / 100 g.
Vaihe 2
Kehon kyllästämiseksi proteiineilla on välttämätöntä kuluttaa 10-15% proteiinia sisältävistä elintarvikkeista. Ylimääräinen proteiini voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin, koska se ei imeydy ja hajoaa. Hajoamistuotteet ovat myrkyllisiä, imeytyvät suoliston kautta verenkiertoon, ne leviävät koko kehoon ja myrkyttävät koko kehon.
Vaihe 3
Alle kahden vuoden ikäiset lapset tarvitsevat paljon proteiinia päivässä - 4 g painokiloa kohti. Kahden vuoden iästä alkaen murrosiän alkamiseen proteiinimäärä painokiloa kohden on alennettava 3 grammaan. Alle 20-vuotiaat nuoret tarvitsevat vain 2 g proteiinia painokiloa kohti. Ja aikuisille yksi gramma proteiinia päivässä riittää painokilolle.
Vaihe 4
Sata grammaa lihaa voidaan korvata proteiinipitoisuudella: 175 g rasvaa kalaa; 480 g maitoa; 115 g raejuustoa. Jos syöt lihaa lounaaksi, kalaa illalla ja raejuustoa aamulla tai juot maitoa, voit tyydyttää päivittäisen proteiinitarpeen.
Vaihe 5
On parempi syödä vähärasvaista lihaa leikkaamisen jälkeen rasva. Se esitetään keitettynä, höyrytettynä tai grillattuna, paistettuna uunissa. On parempi olla kypsentämättä paistettua lihaa.
Vaihe 6
Liha sisältää puriiniemäksiä. Kun ne ovat kehossa, ne muuttuvat virtsahapoksi. Kun virtsahappoa kertyy liikaa, munuaisten kapillaarien läpäisevyys häiriintyy ja sairaudet kehittyvät - kihti ja osteokondroosi. Myös liiallinen lihan kulutus vähentää kehon immuunireaktiivisuutta ja johtaa vastustuskyvyn heikkenemiseen sairauksiin.
