Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät usein vihanneksia ja hedelmiä, esimerkiksi yhtä hedelmää tai vihannesta 3 kertaa päivässä, kärsivät vähemmän aivohalvauksista (kokonaisluku laskee 22%) ja verenvuotohyökkäyksistä (51% vähemmän).
Mielenkiintoista on, että on rohkaisevaa, että tämä tapa oli tehokas riippumatta henkilön elämäntavoista: tupakointi, korkea kolesteroli, harjoittako hän liikuntaa vai ei.
Naisille tärkein tutkimus tehtiin Harvardissa - 90 000 sairaanhoitajaa 8 vuoden aikana. Naiset, jotka söivät vähintään yhden porkkanan päivässä, saivat 68% vähemmän aivohalvauksia. Yksi selitys voisi olla kaliumpitoisuus veressä. Kalium suojaa verisuonten vuorta (endoteeliä) vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Kaliumia löytyy karotenoideista. Nämä ovat oransseja tai keltaisia hedelmiä ja vihanneksia: appelsiinit, aprikoosit, porkkanat, banaanit, bataatit. Ja myös pinaatissa, punajuurissa, tomaateissa, avokadoissa, manteleissa, soijapapuissa, papuissa, kaloissa.
Vitamiinilisillä, joita voidaan lisätä päivittäin täydentävään ruokavalioon, on myös tärkeä rooli. Lisäksi E- ja C-vitamiinit sekä foolihappo tukevat hermosolujen normaalia toimintaa ja suojaavat verisuonia aivohalvaukselta.
Tee-juominen suojaa aivoja. Se sisältää huomattavan määrän flavonoideja - aineita, jotka torjuvat tulehdusta ja solujen rappeutumista. Musta tee on suositeltavaa näihin tarkoituksiin. Ihmisillä, jotka joivat keskimäärin 4-5 kupillista teetä päivässä, aivohalvausriski pieneni 73%.
