Kalaa pidetään yhtenä terveellisimmistä eläintuotteista. Se sisältää paljon helposti sulavia proteiineja ja rasvahappoja. On kuitenkin ihmisiä, jotka eivät vain pidä kalasta. Lisäksi tämä tuote on vahva allergeeni. Siksi varsinainen kysymys on, miten kala voidaan korvata.
Jos et vain pidä kalasta
Meren antimien syöminen on erinomainen ateroskleroosin ehkäisy. Rasvaisissa kaloissa olevat omega-3-hapot lisäävät aivojen tehokkuutta, tekevät verisuonten seinistä joustavammat ja auttavat liuottamaan kolesteroliplakkia.
Tämän tuotteen väärinkäyttö on kuitenkin täynnä ongelmia. Erityisesti jos kala on huonosti kypsennetty, on olemassa riski suoliston loisten tarttumisesta. Lisäksi jokilajikkeet ovat usein "varasto" haitallisille aineille, jotka kalat ovat absorboineet saastuneen veden kautta.
On olemassa ulospääsy - käyttää muita mereneläviä, jotka on pyydetty kirkkaasta valtamerestä. Näitä ovat: katkaravut, simpukat, kalmari ja paljon muuta. Meren antimien haittana on, että sinun on syötävä ne tuoreina jäädyttämättä niitä ensin. Nämä tuotteet ovat kalliita eikä niitä ole saatavana kaikilla alueilla.
Jos olet allerginen
Usein makuelämykset eivät pakota meitä kieltäytymään kaloista, vaan kehon alkeellinen suvaitsemattomuus. Kalaa pidetään vahvimpana allergeenina, joka voi aiheuttaa anafylaktisen sokin ensimmäisestä puremasta.
Jos etsit kalalle korviketta eikä halua syödä lihaa, nojaa maitotuotteisiin. Juusto, raejuusto, jogurtti ovat erinomaisia kevyen eläinproteiinin lähteitä, jotka voivat korvata sekä kalan että lihan.
Lisäksi ruokavalioon kannattaa sisällyttää munaruoat - munakas, pehmeät keitetyt munat jne. On kuitenkin aina pidettävä mielessä, että jos olet allerginen kaloille, on mahdollista, että kehosi ei hyväksy keltuaisia laktoosilla. Sitten kannattaa tarkistaa valikkoa kasviruokien hyväksi.
Jos olet kasvissyöjä
Eläinravinnosta luopuneet etsivät jatkuvasti uusia ruokia kalan ja lihan sijaan. Heidän valikoimansa on paljon laajempi kuin aluksi saattaa tuntua.
Ensinnäkin on syytä huomata niin runsaat kasviproteiinilähteet kuin palkokasvit. Arvokkain näistä on linssit, joissa on paljon rautaa. Pavuja ei kuitenkaan pidä käyttää liikaa, koska ne voivat aiheuttaa turvotusta.
Soijamaidosta valmistettu tofu voidaan syödä melkein ilman rajoituksia. Tofun etu on isoflavoneissa, jotka stimuloivat verisuonten ja verenkierron terveyttä tukevien entsyymien tuotantoa estäen sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
Lisäksi siemenet, pähkinät ja kasviöljy, erityisesti pellavansiemenet, ovat erinomainen korvike kalalle. Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä Omega-3-happoja ja auttavat muuttamaan rasvoja energiaksi.
