Raejuustoruoat eivät ole vain terveellisiä, mutta myös erittäin maukkaita. Tee yksinkertainen ja herkullinen vuoka todella, todella nopeasti!
Monille meistä raejuusto on paitsi terveellinen ja maukas jälkiruoka, myös symboli lapsuudesta.
Yksinkertaista juustoruokaa varten tarvitset:
0,5 kg raejuustoa, puoli lasillista maitoa tai kermaa, 3 munaa, 100 g sokeria, 50 g voita, 4 rkl jauhoja (jauhot voidaan haluttaessa korvata mannasuurimilla).
Keittäminen juustoruokaa:
Kaada maitoa juustoaineeseen ja sekoita hyvin. Jos juustoaine on ankara, on parempi hieroa se ensin seulan läpi tai käyttää murskaa sen murskaamiseen.
Vatkaa munat kevyesti sokerilla ja lisää juustomassaan. Lisää vesihauteessa sulatettu voi, jauhot ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.
Siirrä saatu massa leivinastiaan ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kunnes kullanruskea (noin 45-55 minuuttia).
Tarjoile kuumana tai kylmänä. Suosittelen kaatamalla hapankermaa kuuman vuoka päälle ja ripottele sokerilla (tai kanelilla) ja viileällä hillolla.
Hyödyllinen vinkki: Voit myös lisätä rusinoita vuokaan (älä unohda huuhdella sitä) tai käyttää juustoa juustojen kanssa. Rusinoiden sijaan voit ottaa muita kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, mutta sinun on leikattava ne pienemmiksi. Ja voit myös koristella juustoruokaa säilykkeillä, hyytelöllä ja kevyellä kermalla.
