Paistopaperi on yksi niistä keittiötarvikkeista, jotka kulutetaan nopeasti ja joita ei ole koskaan käsillä oikeaan aikaan. Jos taikina on jo matkalla, eikä talossa ollut jäljityspaperia, voit löytää sille korvaavan aineen improvisoiduilla keinoilla.
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta leivonnaiset eivät tarttuisi muottiin eivätkä palaisi, voit yrittää voidella ne voilla tai margariinilla ja ripotella jauhoilla, leivänmurulla tai mannasuurimolla. Useimmissa keraamisista, tarttumattomasta metallista tai lasista valmistetuista leivinmuodoista tämä taikinan ja pohjan välinen rajakerros riittää tekemään valmiin kakun helposti poistettavaksi. Voit myös valita vaihtoehtoja, joissa on irrotettavat sivut, tai käyttää silikonimuotteja, tuotteita, jotka voidaan poistaa ilman vaikeuksia ja joille ei tarvita jäljityspaperia.
Vaihe 2
Silikoni on yleensä erittäin kätevä materiaali, joka on korvannut monet keittiökoneet. Esimerkiksi, jos puhumme leivonnasta tiheästä taikinasta, joka pitää muodonsa, se voidaan laittaa leivinpaperille, joka on peitetty silikonimatolla jäljityspaperin sijaan. Tällaista mattoa ei tarvitse voidella öljyllä. Leivonnaiset eivät koskaan tartu siihen. Silikonimatot ovat hyödyllisiä myös leivonnaisia valmistettaessa, esimerkiksi taikinan rullaksi. Silikonikerros ei salli tuotteen palamista, koska tämä materiaali ei kuumene kovin, mutta samalla se pitää lämmön vakaana.
Vaihe 3
Jos tieteen nykyaikaisia saavutuksia ei ole käsillä, kääntykäämme kansanperinteiden puoleen. Vanhemman sukupolven kotiäidit käyttivät usein öljyttyjä paperiarvoja jäljityspaperin sijaan. Se voi olla kirjoituspaperia tai muistikirjan arkkia. Jos paperi on öljytty hyvin auringonkukkaöljyllä, paperi muuttuu taipuisaksi, joustavaksi ja muodostaa helposti minkä tahansa muodon. Leivonnaisen poistaminen tällaisesta paperista on melko yksinkertaista. Öljytettyä paperia käytetään usein pääsiäiskakkujen ja erilaisten muffinien paistamiseen.
Vaihe 4
Joissakin tapauksissa voit korvata jäljityspaperin kalvolla. Levitä taikina kalvopaperin kiiltävälle puolelle. Jos tuote ei irtoa leivonnan jälkeen, anna sen jäähtyä ja poista sitten kalvo siitä.
Vaihe 5
Jos sinulla on leivontamuhvi, joka on kirkas kirkas muovipussi, voit yrittää korvata sen jäljityspaperilla. Aluksi holkkia suositellaan käytettäväksi kuumien ruokien valmistamiseen lihasta, kalasta, vihanneksista, mutta käytäntö osoittaa, että se selviytyy yhtä hyvin leivonnasta. Ennen kuin asetat taikinan sen päälle, voitele se pienellä öljyllä.
