Marinoidut kurkut lisäävät happamuutta ja siten hienon maun naudanlihaan, mikä tekee siitä erittäin maukkaan. Naudanlihapihvi kurkkuineen osoittautuu erittäin herkäksi, mehukkaaksi ja rikkaaksi. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeena. On käynyt ilmi, että naudanliha voidaan keittää erittäin helposti ja herkullisesti.
Se on välttämätöntä
- -700 g naudanlihaa
- -5 keskikurkkua
- -3 tomaattia
- -1 iso sipuli
- -1 paprika
- -5 Art. l. tomaattisose
- -1 valkosipulinkynsi
- -suola
- -pippuri
- -kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kuin aloitat naudanlihan valmistamisen, sinun on käsiteltävä se. Ota liha, huuhtele se huolellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä. Poista suonet ja ylimääräinen rasva siitä. Leikkaa liha 1–5–2 cm: n paksuisiksi paloiksi ja voita naudanlihan palat hyvin. Leikkaa kyljykset ohuiksi, pitkiksi paloiksi.
Vaihe 2
Kaada kasviöljyä pannulle, kuumenna se hyvin ja laita naudanliha pannulle. Grillaa liha keskilämmöllä 4-7 minuuttia.
Vaihe 3
Huuhtele tomaatit ja paprikat viileässä vedessä. Leikkaa tomaatit päälle, kaada kiehuvalla vedellä 30-60 sekuntia, kuori ne. Joko raasta kuoritut tomaatit tai jauhaa ne tehosekoittimessa. Leikkaa pippuri kahteen osaan, poista kaikki siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrä vihannekset kulhoon, lisää tomaattipasta, sekoita.
Vaihe 4
Ota syvä, paksuseinämäinen paistinpannu, laita siihen vihanneksia tomaattipastalla, aseta tuleen ja hauduta 10 minuuttia sekoittaen. Vihannekset tulee hauduttaa suljetun kannen alla.
Vaihe 5
Lisää lihaan haudutettuja vihanneksia, sekoita ja hauduta 30 minuuttia alhaisimmalla lämmöllä.
Vaihe 6
Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy erillisessä paistinpannussa, lisää sipuli, paista kullanruskeaan. Lisää paistettua sipulia naudanlihaan.
Vaihe 7
Leikkaa suolakurkut kuutioiksi, laita pannuun, hauduta kaikki yhdessä 5 minuuttia kannen alla, suola, pippuri ja sekoita. Laita naudanlihapihvi suolakurkkua lautasille ja tarjoile.
