Klassinen suolakurkku valmistetaan perinteisesti ohralla. Mutta jos et pidä tästä murosta tai sinulla ei yksinkertaisesti ole sitä varastossa, yritä keittää riisi ja suolakurkkua. Se osoittautuu yhtä maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - suolakurkut - 4 kpl.;
- - perunat - 4 kpl.;
- - Kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- - kana - 1 kg (mutta vähemmän on mahdollista);
- - Lamput - 2 kpl.;
- - pitkä riisi - 1 rkl;
- - smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - chilipippuri - 1/4 palkkaa;
- - mausteet maun mukaan;
- - Kurkkukurkkua - 1 lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on keittää kana. Tätä varten se on hienonnettava suuriksi paloiksi ja kastettava vesipannuun. Laita se kaasulle.
Vaihe 2
Välittömästi tämän jälkeen riisi on huuhdeltava hyvin ja kaadettava kiehuvalla vedellä sen päälle. Aseta syrjään.
Vaihe 3
Nyt riittää porkkanat ja sipulit. Ne on pestävä, kuorittava, raastettava karkealla raastimella ja lähetettävä pannulle, jossa on kasviöljyä paistamiseen.
Vaihe 4
Kun vihannekset muuttuvat kultaisiksi, lisää niihin hienonnettua valkosipulia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Laita kuoritut ja kuutioidut perunat, chilipippurit ja riisi kattilaan, jossa on valmis liha ja liemi. Keitä vielä 25 minuuttia. Lisää sitten haudutettuja vihanneksia ja mausteita (lavrushka, kanakuutio …). Keitä vielä 5-10 minuuttia. Kaada suolaliuos ja lisää hienonnetut kurkut. Sammuta kaasu.
Vaihe 6
Anna riisin ja suolakurkkua sisältävän suolakurkin seistä "turkin" alla 10-15 minuuttia. Kaada lautasiin ja tarjoile smetanan kanssa.
