Monien vakuutusten mukaan kvassia valmistettiin muinaisessa Egyptissä. Mutta Venäjällä hänestä tuli kansallinen juoma. Ohra- ja ruismaltaasta valmistettu se on kirkkaan makuinen, kykenevä energisoimaan, normalisoi aineenvaihduntaprosessit ihmiskehossa ja vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Joten miksi et valmista tätä terveellistä virkistävää juomaa, ei klassisen reseptin mukaan, vaan tekemällä siitä alkuperäisen?
Maidon kvassiresepti
Maidon kvassi on helppo valmistaa, se hämmästyttää sinua alkuperäisellä maullaan. Suositellaan kaikille maidon ystäville.
Tarvitsemme:
- 50 g hiivaa;
- 5 litraa maitoa;
- 220 g sokeria.
Sekoita sokeri ja maito, kiehauta. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Liuotetaan hiiva pienellä lämpimällä maidolla, kaadetaan jäähdytettyyn maitoon, sekoitetaan. Peitä astiat kannella, laita ne lämpimään paikkaan, anna kvassin käydä noin kuusi tuntia. Pullota se sitten, laita se viileään paikkaan käymistä ja ikääntymistä varten.
Sitruunakvas resepti
Hapan sitruunan ystäville voit tarjota alkuperäisen sitruunakvasin, joka virkistää täydellisesti ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Tarvitsemme:
- 500 g sokeria;
- 150 ml sitruunamehua;
- 4,5 litraa vettä;
- 220 g rusinoita;
- ripaus kanelia.
Kaada sokeri veteen, kiehauta, jäähdytä, kaada sitruunamehu, lisää kaneli ja laimennettu hiiva. Sekoita, poista seos viiden tunnin ajan lämpimässä paikassa. Kaada valmis juoma pulloihin, joihin haluat laittaa rusinat. Säilytä viileässä paikassa. On suositeltavaa antaa sitruunakvassin hautua kolmen päivän ajan.
Herukka-kvassiresepti
Kesäinen versio virkistävästä ja erittäin terveellisestä kvasista. Täällä sinun ei tarvitse odottaa kauan sen infuusiota.
Tarvitsemme:
- 30 g hiivaa;
- 1 kg mustaherukkaa;
- 4 litraa vettä;
- 500 g sokeria.
Jauhaa marjat laastissa, peitä kuumalla vedellä, kiehauta. Vaaditaan kahden tunnin ajan, sitten suodatetaan neste, sekoitetaan laimennettuun hiivaan (laimennettu lämpimään veteen). Kaada sokeria, poista päivä, pullo, korkki tiukasti. Kahdentoista tunnin kuluttua voit juoda valmiita herukakvassia.
