Kesällä ruokia valmistetaan useimmiten tuoreesta kaalista. Se antaa keholle vitamiineja ja auttaa ylläpitämään vyötäröä. Paistettua, keitettyä, haudutettua, tuoretta salaattia, soseutettua - kaali on hyödyllinen missä tahansa muodossa.
Se on välttämätöntä
- Kaalarullat perunoilla ja juustolla:
- - perunat 5 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - kasviöljy 3 rkl;
- - nuori kaali 1 haarukka;
- - smetana 50 ml;
- - kova juusto 100 g;
- - pippuria. suola.
- Kaali sitruunamehulla:
- - kaali 1 haarukat;
- - kasvisliemi 50 ml;
- - voi 50 g;
- - sitruuna 1 kpl;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Täytetyn kaalin valmistamiseksi pese perunat, kuori ja keitä, kunnes se on pehmeä, ja sose sitten ne. Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna paistinpannu ja sulata voi, lisää hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten sipuli perunamuusiin, lisää hieman suolaa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Jaa kaali arkkiin, huuhtele huolellisesti ja anna kuivua. Kääri perunatäyte jokaiseen kaalilehteen ja taita leivinpeltiin. Raasta juusto karkealle raastimelle. Lisää hapankermaa, raastettua juustoa kaalirulliin, suolaa ja mausta mustapippurilla. Kuumenna uuni 180 ° C: seen, lähetä siihen kaalirullat ja paista kunnes se on hellä. Voit lisätä vähän vettä tarpeen mukaan. Kun tarjoilet, koristele yrtteillä, voit tarjoilla tuoreiden vihannesten salaattia lisukeeksi.
Vaihe 3
Kaali sitruunamehulla
Pese kaali, leikkaa 4 osaan. Laita kattilaan, kaada liemen päälle. Sulata voi kattilassa ja purista sitruunamehua siihen. Kaada kaali öljyn ja sitruunan seoksella, lisää vähän suolaa ja hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Laita kaali astiaan ja koristele sitruunan kuorella.
