Kananliha kuuluu ruokavalioon, se on hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Kanasta valmistetaan monia erilaisia ruokia, mutta jauhetut kananleivonnaiset ovat monien suosituimpia. On parempi valmistaa se itse valitsemalla painava broilerikanaa paistamiseen kaupassa.
Se on välttämätöntä
-
- Kana - 1 kg
- Keskikokoiset sipulit 2 kpl
- Kanamuna - 1 pala
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Kaurapuuro - puoli kuppia
- Tuoreet vihreät
- Kasviöljy
- Jauhot
- Suola
- jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kana, kuivaa ruho paperipyyhkeellä, leikkaa liha. Jos kotletit eivät ole ruokavaliota, iho ja sisäinen kananrasva voidaan jättää.
Vaihe 2
Vie sipuli, valkosipuli ja kananliha lihamyllyn läpi, voit lisätä siihen myös muutaman oksan tilliä. Vatkaa muna jauhelihaan, vaivaa se hyvin, kunnes tiheä homogeeninen massa.
Vaihe 3
Kaurapuuro, kaada kiehuvaa vettä, odota, kunnes ne turpoavat, tyhjennä vesi ja lisää ne jauhettuun lihaan. Mausta suolalla ja pippurilla kevyesti. Sekoita kaikki uudelleen hyvin, peitä kulho elintarvikekalvolla ja aseta hetkeksi "levätä" jauhelihaa.
Vaihe 4
Kuumenna öljy paistinpannussa. Muodosta pienet jauhelihapihvit. Kaada jauhot lautaselle tai lautaselle ja rullaa jokainen leike siinä. Laita sitten paistinpannu ja paista molemmat puolet öljyssä.
Vaihe 5
Laita paistetut leivonnaiset pannulle, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta niitä kannen alla vielä 5-7 minuuttia. Sammuta tuli, mutta älä nosta kantta. Ota leikkeet 5 minuutin kuluttua ja aseta ne annoslevyille, ripottele kevyesti hienonnettuun valkosipuliin ja yrtteihin
