Kanafilee on terveellinen ruokavalio. Kultaiset kananleivokset ovat ruokalaji, joka miellyttää koko perhettä ja ystäviä. Kotletit ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita.
Se on välttämätöntä
- Kyljykset:
- • kanafilee - 600 g
- • kerma - 55 g
- • voi - 120 g
- • maito - 40 g
- • muna - 1 kpl
- • keksejä - 100 g
- • tuoretta persiljaa - 50 g
- • hienoksi jauhettu suola,
- • jauhettua mustaa tai pippuria
- Kastikkeelle:
- • keltuainen - 1 kpl
- • valmis sinappi - 10 g
- • puhdistettu auringonkukkaöljy tai oliiviöljy - 100 g
- • sitruunan mehu ja kuori
- • rakeistettu sokeri, hienoksi jauhettu suola maun mukaan
- • vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Pilko persilja.
Vaihe 2
Pilko kuoritut fileet pieniksi paloiksi, lisää voita, yrttejä ja sekoita, kunnes lihasta ja voista tulee yhtenäinen. Mausta hienoksi jauhetulla suolalla, pippurilla maun mukaan, lisää kerma ja sekoita. Sokea pienet kyljykset.
Vaihe 3
Valmista muna- ja maitoseos. Kasta kyljykset siihen ja hauduta leivänmuruun. Käytä syvää rasvaa. Paista 7-8 minuuttia.
Vaihe 4
Kun leivonnaisia valmistellaan, sinun on valmistettava kastike. Jauhaa sinappi ja keltuainen hyvin. Lisää suola ja sokeri. Lisää öljy ja sitruunamehu. Sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Lisää hienonnettuja yrttejä valmiiseen kastikkeeseen.
Vaihe 5
Valmiita kyljyksiä tarjoillaan kuumana kastikkeen kera.
