Kananleivonnaiset ovat maukas ja ruokavalio, varsinkin jos niitä ei paisteta öljyssä, vaan höyrytetään tai paistetaan uunissa. Mutta kaikki kotiäidit eivät halua kokata kananleipiä johtuen siitä, että pyöreä liha on liian kuiva. Itse asiassa, jos löydät oikean reseptin, ruokalaji tulee hyvin herkäksi ja miellyttää lapsia ja aikuisia.
Se on välttämätöntä
- - 400 g jauhelihaa;
- - 1 kananmuna;
- - 2 rkl. l. houkuttimet;
- - ½ punaista paprikaa;
- - 1 pieni kurkku;
- - suola ja mausteet maun mukaan;
- - 1 rkl. l. kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kaupan jauheliha syvälle lautaselle. Haluttaessa voit valmistaa lihavalmisteen itse, tälle osta 500 g kanaa, pese ja poista syötävät osat lihasta, vie tuote lihamyllyn läpi - jauheliha on valmis.
Vaihe 2
Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi, lisää jauhelihaan, voita muna, suola ja pippuri ainekset. Sekoita ruoka huolellisesti homogeenisen massan saamiseksi. Lähetä työkappale jääkaappiin 60 minuutiksi.
Vaihe 3
Pese paprikat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Huuhtele kurkku vedellä, poista syötävät osat vihanneksesta, raasta hienolle raastimelle.
Vaihe 4
Poista levy jauhelihalla jääkaapista, lisää siihen mannasuurimoita, laita valmiit vihannekset, sekoita. Anna jauhetun lihan seistä 10 minuuttia, jotta manna turpoaa.
Vaihe 5
Kun aika on ohi, voit alkaa valmistaa kananleipiä. Ne saa paistaa pannulla, paistaa uunissa ja höyryttää. Viimeinen vaihtoehto on erittäin hyvä lapsille, kyljykset ovat mehukkaita ja pehmeitä. Jauhettujen kananleipien kypsennysaika vaihtelee sen mukaan, miten kypsennät sitä. Astia höyrytetään ja keitetään uunissa noin 20 minuuttia.
Vaihe 6
On suositeltavaa muodostaa kananleipät märillä käsillä, jotta jauheliha ei tartu kämmenten. Haluttaessa lihakierrokset voidaan kääriä jauhoissa tai leivänmurussa, sitten kun pannulla paistetaan, leikeillä on ruokahalua kuori.
Vaihe 7
Määritetystä määrästä jauhelihaa saadaan 10 keskikokoista kananleipää. Tulevaisuudessa voit kokeilla ainesosia lisäämällä jauhelihaan kesäkurpitsaa kurkun sijaan. Se osoittautuu yhtä maukkaaksi.
